冬令味美鲫鱼菜

冬令鲫鱼正当时令。鲫鱼，俗名鲋、[鱼脊]鱼等，为淡水内河鱼之上品。《吕氏春秋》云：“鱼之美者．有洞庭之鲋。”观此则鲫鱼为佳品，自古尚矣。民间流传了“宁可丢掉四两油，不可丢掉鲫鱼头。”，“宁可丢掉三棣稻，不可丢掉鲫鱼脑。”之谚，还有”味鲜莫过泡菜鱼．好喝莫过鲫鱼汤”充分道出了它的美味。     

自制秋宴三款

山椒醉肉蟹原料:肉蟹2只,野山椒1瓶,芹菜、泡仔姜、玫瑰露酒、精盐、冰糖、味精、泡菜水各适量。制法:①将肉蟹去爪砍成块,入沸水锅中汆熟,投冷待用。②用泡菜水将野山椒、芹菜、泡仔姜淹没,放入煮熟的肉蟹、玫瑰露酒、冰糖、味精入味,2小时后捞出即可食用。特点:咸鲜微辣,蟹肉     

加强网络文化建设抵御外来文化侵略

介绍了网络文化的表现形式、作用、影响以及对技术弱国而言,技术强国的文化对本土文化造成的强烈冲击,强调了网络文化建设的重要性。     

膳食珍品——松仁益寿肴三款

松子仁为松科植物的种子仁,又称松子、海松子、松脂等,主产辽宁、吉林、河北、山东等地,而以长白山所产的松子仁最负盛名,每年秋冬果熟后采收。松子含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜和硒等成分,它的营养价值和广泛的药用功     

雨前椿芽嫩如丝

香椿属楝科,为多年生落叶乔木,是我国独有的一种树上佳蔬。其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁,芳香馥郁,风味独特,是不可多得的优良蔬菜品种,是我国喜食的传统名贵木本佳肴。古时人们称香椿为长寿树,可与松柏媲美,最早见于《庄子·逍遥游》载“:上古有大椿者,以八千岁为春,以八千岁为秋。”大椿长寿,后以为父亲的代称。古代称父亲“为椿庭”、母亲“为萱堂”。因而古诗中常“以椿萱”为父母代称。唐代诗人牟融的《送河阳令徐浩》诗云“:知君此去情偏切,堂上椿萱雪满头。”早春时节,香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽,这就是人们称为时令名品的野蔬,俗…     

浅谈现代远程教学

介绍远程教育领域目前在国内外的发展现状、特点,应具备的功能及远程教学的实现。     

“魔力”十足话魔芋

魔芋，又名磨芋、鬼头、花杆莲、蛇六谷、鬼芋、翡头、学名药翡，为天南星科多年生宿根草本植物，地下茎块呈圆球形，直径约15-40cm，重约0.3～3kg，大者可达到15～25kg。魔芋作为食品真正算得上是尤物，其营养价值极为丰富，经研究测定，其中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、食物纤维、多种维生素、碳水化合物、葡萄甘露聚糖和甘露木岑糖、     

房地产泡沫对银行业的影响及其对策研究

近年来,中国房地产市场的警报让人忧虑,过热的投资使房地产业成为新的高危产业。本文着重阐述房地产泡沫对其直接受害者——银行的影响,并从政府及开发商两方面寻求应对和驾驭房地产业泡沫的良策。