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在谷氨酸发酵生产中,流加糖工艺的控制对发酵中后期的产酸影响很大,不同的流加糖浓度和不同的流加糖速度均对发酵有不同程度的影响,下面通过实验数据,从不同的流加糖速度来探索发酵生产中流加糖工艺的控制。 相似文献
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焦谷氨酸的快速检测方法 总被引:1,自引:0,他引:1
味精或谷氨酸的生产过程中,焦谷氨酸的控制对收率非常重要,而焦谷氨酸的检测方法也较为复杂,多采用消毒锅或水浴酸解的方法,时间较长,本文和大家交流一种焦谷氨酸含量的快速检测方法供参考。 相似文献
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浓缩等电——变晶工艺收率探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
味精生产中的提取工艺,近几年大家争议很大。提取收率的问题一直备受大家的关注。而提取工艺最大的区别就是体现在收率上。浓缩等电一变晶工艺的收率随着行业环境的变化已经逐渐得到有关专家和行业人士的认可。不过从生产上我们来分析该工艺的收率,还是有一定的潜在发展空间的。 相似文献
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在实际的味精生产中,我们发现液体料液的腐败对味精的质量以及精制车间的收率影响较大。对于腐败的问题我曾经有一篇论文中专门对整个味精生产中料液的腐败做了分析,针对味精质量的最后一道关口——精制车间我想和大家再作一下交流学习,供大家参考,希望对行业中味精质量的整体稳定能有好处。 相似文献
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