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清人褚人获的《坚瓠集》引唐人诗句,认为唐人对酒之颜色各有所好,其文如下:“酒有以绿为贵者,白乐天所谓‘倾如竹叶盈樽绿’是也。有以黄为贵者,老杜所谓‘鹅儿黄似酒’是也。有以白为贵者,乐天所谓‘玉液黄金卮’是也。有以碧为贵者,少陵所谓‘重碧酤新酒’是也。有以红为贵者,李长吉所谓‘小槽酒滴真珠红’是也。”碧,是青绿色,与绿相近,若不另分,褚文所说,唐人所贵只黄、白、绿、红四色。宋人陆游对唐人所喜则另有说法,《老学庵笔记》有 相似文献
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唐代,是我国历史上的盛世之一,疆域广阔,民族融合,经济文化的繁荣,促使制酒业相应发展到鼎盛阶段,美酒晶类空前,酒文化亦全面勃兴,让我们从以下几个方面来领略一下盛唐酒业的兴盛与酒文化的博精。名载史册的地方名酒李肇的《唐国史补》列举了唐时的名酒十三种,只要浏览一下唐代的诗、文就不难发现,这十三种酒是不同一般的,把它们称之为“名酒”当不过分。“酒则有郢州之富水,马程之若下,荥阳之土窟香,富平之石冻春,剑南之烧香,河东之乾和葡萄,岭南之灵豀,博罗宜城之九醖,浔阳之湓水,京城之西市腔、虾蟆陵、郎官清,阿婆清。”这些酒名的前面都冠以地名。以现在的地名对照,它们分布在湖 相似文献
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