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该研究以氨基酸态氮损失率及脱盐率作为主要指标,对比电渗析和纳滤两种工艺对酱油的脱盐效果。经过单因素试验,确定两种工艺的最佳参数:纳滤脱盐工艺,操作压力为2.6MPa,加入35%纯水,平均通量为14.2L/(m2·h),AN损失率为11.5%;加入55%纯水,平均通量为26.4L/(m2·h),AN损失率为17.1%;电渗析采取稳压模式,18V电压,电渗析脱盐至12%、9%时,AN损失率分别为4%、5.1%。纳滤脱盐投资低,但有效成分损失较多,电渗析脱盐可以提高酱油品质,但前期投资和运行成本较高,两种工艺为酱油脱盐提供了不同的选择方案。 相似文献
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党的十五大以来,上海各个区县按照“民营经济是社会主义市场经济重要组成部分”的方针,对促进私营工业的发展采取了一系列积极措施,使各个区县私营工业得到很大发展,对提升全市GDP总量、增加社会就业等发挥了重要作用。本刊现约请嘉定区、青浦区、奉贤区、闵行区经委领导介绍这些区县私营工业发展的概况,提出下一步的措施,供读者参考。 相似文献
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