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为了考察并优选紫薯冲调营养粉的最佳配方,在单因素实验的基础上,选定脱脂奶粉、大豆磷脂、羧甲基纤维素钠、植脂末为影响因子,根据Box-Behnken中心组合原理设计4因素3水平实验,以紫薯营养粉的感官评分为响应值进行响应曲面分析得到紫薯冲调营养粉各组分的最佳配方。综合响应面和单因素实验结果,紫薯冲调营养粉各组分的最佳配方为:脱脂奶粉16%、大豆磷脂0.25%、羧甲基纤维素钠0.30%、植脂末8%、阿斯巴甜0.17%、稀释香精15%、麦芽糊精13%,此时实测感官评分为89.4与其模型预测值88.4基本符合。 相似文献
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考察了红薯淀粉除杂工艺中除砂装置、高速碟片分离装置和旋流分离装置等除杂设备对红薯淀粉产品中灰分、蛋白质和细度的影响。结果表明,经三级十二组除砂装置除砂后,淀粉中灰分降低至0.25%以下,经两级六组高速碟片分离机分离后,淀粉产品中蛋白质的质量分数不高于0.15%,经十二组旋流分离器进一步分离后,淀粉质量分数可达到99.5%以上。集成组合后,三级十二组除砂-两级六组高速碟片分离机-十二组旋流分离器集成除杂效果最好,对改进的除杂装置工艺参数优化后,设备产能提高,产品品质明显改善。 相似文献
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1 焊机的维修思路 1.1 该焊机根据结构可以分为以下几部分:(1)送丝传动部分直流24 V电机,采用蜗轮蜗杆传动,送丝轮与压紧轮配合压紧后单主动送丝,送丝机型号为:SSJ-1,24 V,8 A;(2)电源部分包括华焊电源(型号为:ZPG2-500弧焊整流器)及唐山电源(型号为:MBC-500S)两部分;(3)焊丝部分包括焊丝盘轴及安装方式;(4)焊枪部分包括焊枪固定架、焊丝与焊枪的连接部分及本身的中心导电杆和导电嘴、喷嘴导电元件(焊枪型号为3450,宁波产);(5)焊速调整系统,即调速电机及转台部分;(6)送气系统包括C02气瓶、电磁气阀气路(包括氧气减压表及干燥器等);(7)控制系统,主要是指PC机的程序. 相似文献
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