城镇居民西瓜消费行为的实证研究——以北京市和郑州市为例

以问卷调查的数据为基础,分析了北京市和郑州市消费者西瓜消费行为的基本特征,探讨了影响西瓜购买的决策因素和消费者对西瓜产品的评价.结果表明,西瓜在我国居民夏季水果消费中占据重要地位,户外消费的比例逐渐增大;西瓜的新鲜程度和口感是影响消费者购买决策最主要的两个因素,不同消费群体的西瓜购买行为存在较大差异.最后提出了相关建议.