餐饮业节日营销五大策略

正餐饮业节日营销是节日消费的产生与发展所引起的经营策划活动,随着人们收入的不断增加和餐饮消费观念的不断更新,节日餐饮消费发展如火如荼,已成为餐饮行业消费新的热点。所以每到节日来临之时,餐饮业的大、中、小酒店八仙过海,各显其能。但在节日营销活动中不是每个酒店都能收入颇丰,其原因就是由于营销策略不同,导致的收入差异。怎样把握节日消费集中、时间短暂这一特点,做好节日的促销活动,在节日促销活动中获取更大的利润,值此本文对餐饮业节日营销策略作如下探讨。     

餐饮街的经营之道

近年来,餐饮街在商业街中的占比越来越重,餐饮街嫁接商业街的经营模式慢慢趋于成熟。如何在众多的餐饮一条街中脱颖而出?特色与品牌、以人为本、坚持创新既是餐饮街经营发展的立足之本,也是餐饮商家在行业竞赛中胜出的关键。     

青岛餐饮业发展探讨

"民以食为天,生以食为本",在过去的20多年中,青岛的餐饮业始终保持着旺盛的势头在快速发展,营业额增幅每年都在两位数以上。餐饮业消费规模继续扩大,销售呈稳步增长态势,促进了各档次餐饮协调发展,连锁经营步伐加快,大众化餐饮网点星罗棋布,快餐业逐步形成规模化、标准化和服务规范化,更好地满足了本市居民的餐饮消费需求。     

私房菜 餐饮业流行的另类主题产品

“私房菜”一词最早见于清末美食家薛与幽著的《吃一碗文化》一书中,私房菜就在于“私房”的寓意,其包含烹制菜肴的秘笈,蕴涵着家的温馨,让人们在家的氛围中尽享独特风味的美食,町谓是一种饮食文化的积淀,足餐饮的另一种表现形式。     

如何增强餐饮企业的软实力

中国改革开放三十多年后的今天,人们生活水平如同芝麻开花节节高,与此同时,餐饮业的发展也是空前的繁荣。机遇与挑战并存,一片繁荣景象的背后是行业激烈的竞争。如何提高餐饮企业经营管理水平,在激烈的竞争中持续发展,做大做强,这是餐饮企业最为关注和在发展中必须解决的问题,本文根据餐饮企业的发展现状,提出了增强餐饮业软实力的相应措施。