原料油增压泵多参数耦合定量风险计算方法

渣油加氢装置中原料油增压泵输送的介质具有高温、高压和易燃的特点,泄漏后会直接导致着火事故。本文应用危险与可操作性分析(hazard and operability analysis,HAZOP)方法对原料油增压泵自身故障及故障后对整个装置造成的影响进行了定性风险分析得出,泄漏事故发生频率高且后果严重。为了定量计算原料油增压泵泄漏的风险,本文提出了原料油增压泵多参数耦合定量风险计算方法:辨识原料油增压泵所在节点内部因素间的耦合关系,建立贝叶斯网络,对多因素导致机械密封失效、填料密封失效、壳体破裂等事件的可能性概率进行定量计算;调研当地全年平均风速和太阳辐射等级统计结果,针对常见和极端的大气稳定度、风速条件影响,利用过程危害分析软件工具(process hazard analysis software tool,PHAST)模拟定量计算了不同泄漏孔直径情况下,高温原料油泄漏导致的喷射火后果严重程度;基于可能性概率和后果严重度计算结果,制定可能性和严重度等级判定标准,构建风险矩阵,针对不同原因导致的泄漏事故进行了风险评级。分析得到原因事件风险等级,用于确定风险预防措施和建立应急计划。     

我国驼乳品质产地差异及标准现状综述

近年来,驼乳产业发展迅速,但质量安全、产品掺伪掺假、竞争力低等产业问题也随之出现,标准起着决定性作用。因此,本文从驼乳与产地环境关联的角度出发,梳理分析驼乳品质形成因素及差异,对我国现行的驼乳相关标准现状进行了对比总结,根据驼乳产业发展现状,针对现存不足提出建议措施。以期为驼乳标准完善和制定提供参考,为驼乳产业高质量发展提供科学依据。     

乳品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测与安全控制研究进展

乳品是合理膳食的重要组成部分，是人类重要的营养源之一。乳品从生产到上市需要经过多重环节，极易在生产、加工以及包装过程中受到塑化剂的污染，需要引起重点关注。邻苯二甲酸酯(phthalates, PAEs)类化合物是最常用的塑化剂之一，能够提高材料的耐久性和弹性，但由于PAEs和塑料基质连接不够紧密，可从基质迁移到环境或食品中，因此有必要对乳品中的PAEs进行检测和风险评估。本文阐述了乳品中塑化剂的来源和危害，介绍了PAEs在国内外采集工具、护理品、食品中的限量要求，针对乳品中PAEs的多种检测方法展开文献调研，包括气相色谱法、液相色谱-串联质谱法、免疫分析法等，通过总结、归纳、比较现阶段各类方法的优缺点，以及适用情况和场合，以期为不同需求的乳品中塑化剂检测提供有效的方法选择。     

1,2-丙二醇在乳及乳制品生产中的应用及膳食暴露风险评估研究进展

随着生活质量的不断提升及消费者健康意识的增强,近年来我国居民乳制品消费需求呈快速增长态势。牛乳及乳制品因其丰富的营养成分和便捷的获取方式,成为居民日常生活中不可或缺的食品之一。鉴于食品的特殊性及重要性,以及早期个别安全事件的发生,乳制品质量安全问题多年来一直备受大众关注。1,2-丙二醇作为饲料添加剂及兽药,是乳制品主要原料—原奶生产过程中常用的投入品,同时也是乳品生产过程中重要的食品添加剂。但过量摄入1,2-丙二醇有可能导致机体乳酸中毒、肾脏损伤及中枢神经系统抑制等潜在的危害。鉴于1,2-丙二醇在原奶生产过程中的广泛使用、乳及乳制品在我国居民特别是儿童日常饮食中日趋增大的占比,以及目前国内对1,2-丙二醇食品风险评估存在的研究空白,本综述以乳制品上游食品原料生产投入品为出发点,总结国内外1,2-丙二醇作为食品原料投入品及食品添加剂在乳及乳制品中的研究进展,梳理概述其膳食暴露风险评估的最新研究,以期为科学认识乳制品中的1,2-丙二醇及今后开展食品中1,2-丙二醇联合摄入风险评估提供一定的理论支持。     

分散液液微萃取技术在乳制品分析中的应用

乳制品是人体重要的营养来源,其品质和安全关乎公众健康。由于乳制品基质效应明显,使相关指标的检测分析更具挑战性,亟需发展简便、高效、绿色的前处理方法改善基质干扰。分散液液微萃取技术(dispersive liquid-liquid microextraction, DLLME)是一种新型样品前处理方法,具有操作简单、溶剂消耗低和萃取效率高的特点,已广泛用于复杂基质样品中痕量无机/有机分析物的前处理。本文阐述了不同类型DLLME的原理特点,就DLLME技术在乳制品检测分析中的应用研究展开文献调研,展望了该技术在乳制品提取中的优化方向和应用前景,为乳制品分析提供新的技术选择。