菇精发力，调鲜品“三精”演义

目前的调味品行业中，味精、鸡精等调鲜产品的消费量仅次于酱油和醋，且市场替代的进程呈加速发展趋势，2005年调鲜行业产量为135万吨，市场总值为137亿元，其中鸡精产最为15万吨．市场总值约30亿元。现任，菇精作为最新的替代品也开始在调鲜产品市场上大展拳脚。[编者按]     

进口食品大军压境

入世以来。中国的进口关税降了一次又一次．人民币汇率升了一次又一次。对于中国这个有着12亿人口的庞大市场，国外食品商们窥视已久，在一个个利好消息的鼓舞之下，禁不住磨拳擦掌。     

小食品大礼包制胜春节秘诀

又到年末岁初，人们将一口气迎接从圣诞节到元旦、春节，再到情人节的盛宴。有节就有礼，如今的人们选择礼品早已不再是“左手一只鸡，右手一只鸭”，成臬的方便面、苹果和液态奶成为了农村人节日送礼的时髦首选，而城市里各大商超的柜台和堆头则爬满了各种包装精美的糖果、饼干和膨化食品礼包，让人眼花缭乱。     

巴巴脆网络直效营销四大法则

休闲食品市场，向来不乏新进入者和各种与时尚流行相结合的新产品。在众多的竞争对手中，如何脱颖而出，有效地吸引目标消费者，是所有产品面临的问题。而巴巴脆借助网络便轻松的解决了。[编者按]     

“168工程”：太太乐织网

2005年，上海太太乐调味食品有限公司的年销售收入突破13.5亿元，其中鸡精的销量占到国内鸡精市场的42%，成为绝对领先的品牌。2006年太太乐总经理荣耀中称，通过168 工程的初步完成，太太乐已经进入了战略发展新阶段，将不再局限于调味料行业的发展，而是借助已经构建起来的覆盖全国的畅通网络向市场快速推出新品。[编者按]     

食用调和油国家标准搅动市场变局

2月12日．央视《每周质量报告》披露了广东汕头南盛食品有限公司的“金福龙”纯正花生油、广东香禺友利食油制品有限公司的“友利”、“丰穗”牌纯正花生油做假事件．由此而牵出的波及全国的“问题花生油事件”，暴露出了中国食用油市场的诸多不规范。同时也使得人们的目光更多地聚集到了经过多年时间制订．即将出台的食用调和油国家标准上。记者从有关方面了解到．标准的技术性内容在经过业内公布，广泛征求意见之后，已经报请国家标准委备案，有望于近日正式出台。     

盛宴之后再说创新——评委的声音

食品行业需要一缕创新的春风 马勇：我是食品工业协会的，主要研究方向是食品工业企业的行业管理问题．而不是市场方面的研究．但我想我们目前食品行业所需要的创新不是某一个层面或某一个点子上的创新、而是对建立一个全面有效的创新机制的需求．这样一个机制是贯穿了生产技术到经营管理到市场营销乃至售后服务等整个企业结构的．也只有这样的机制．才能真正产生源源不断的创新资源，为企业的成长服务为行业的发展服务．     

调味品：下—站——农村

目前，我国调味品的年消费额为590亿元，其中农村市场调味品的消费占到36％，并且增长速度很快。一些全国性调味品品牌，看准了在农村市场上的潜力。[编者按]     

糖果旺市的喧哗与骚动

岁末年初糖果市场的繁盛景象，是市场契机的显现，同时，也与各大企业近年来的积淀分不开。借今年市场井喷式旺销的东风。行业的领军者们将继续扩宽井盖口。[编者按]     

诗蒂双剑制胜喜糖市场

随着人们生活水平的提高，现在越来越多的准新人对喜糖的要求越来越高了：价格要适中，糖果要好吃，包装要新颖。消费者的需求也引爆了喜糖市场的商机。