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槲皮素-锌(Ⅱ)配合物清除自由基的活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为改善槲皮素的水溶性,将其制成锌(Ⅱ)配合物,测定了槲皮素-锌(Ⅱ)配合物对四种自由基——DPPH·、·OH自由基、O-2·自由基以及烷基自由基的清除能力,并同VC、BHT进行了比较。并通过体内实验,测定其在小鼠体内的总抗氧化能力。结果表明:在实验质量浓度范围内(0.05~1.2mg/mL),槲皮素-锌(Ⅱ)配合物对DPPH·、·OH自由基、O-2·自由基的清除率可达90.51%、85.65%和79.81%;其对烷基自由基的抑制率为82.67%,且其抗氧化活性强于VC和BHT。小鼠体内的总抗氧化能力的测定结果显示,槲皮素-锌(Ⅱ)配合物在高剂量时具有最大抗氧化力,为12.7980±0.9131单位/mL血清。结果表明,槲皮素-锌(Ⅱ)配合物是一种有效的自由基清除剂。 相似文献
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为研究莴苣叶中不溶性膳食纤维提取的最佳工艺条件,以莴苣叶渣为原料,采用碱提法提取不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)。选取NaOH 浓度、液料比、提取时间和提取温度为因素,以IDF 得率为指标,通过响应面法对提取工艺进行优化,并对样品进行表征及应用性能评价。结果表明,最优提取工艺条件为NaOH 浓度5.5%、液料比40∶1(mL/g)、提取时间15 min、提取温度65 ℃,此时IDF 得率为51.43%。通过傅里叶变换红外光谱仪分析可知提取的IDF 是典型的膳食纤维,由纤维素、半纤维素、木质素和果胶4 种主要成分组成,通过X 射线衍射分析可知提取的IDF 属于纤维素Ⅰ型晶体结构,通过热重分析可知提取的IDF 具有更高的热解温度和更好的热稳定性。IDF 的持水力和持油力均较高,分别为(5.80±0.16)g/g 和(1.76±0.17) g/g。 相似文献
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炼油厂离子交换树脂再生废水的处理难度较大,是目前实现达标排污的难题.文中采用Fenton试剂对炼油厂离子交换树脂再生废水进行催化氧化处理.结果表明, 经该工艺净化处理过的废水达到了排污标准,实现了清洁生产的目标. 相似文献
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以活性炭为载体,采用液相还原法制备活性炭/氧化亚铜( AC/Cu2O)光催化剂,利用傅立叶变换 红外光谱仪(IR)、扫描电子显微镜(SEM)、 X射线衍射仪(XRD)等对样品进行官能团分析、形貌观察和物相分析。利用该催化剂处理聚乙烯醇(PVA)废水,实验结果表明:在水样初始pH为5、PVA初始浓度75mg/L、催化剂 投加量4g/L、反应时间50min时PVA的去除率为90.60%;且水样初始pH对PVA的去除效果影响最显著。 相似文献
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