紫外-可见分光光度法进展

主要介绍紫外－可见分光光度法常用试剂与反应，常用的分析分离技术（流动分析、动力学光度法、固相光度法等）和信号处理技术。     

微波协同NKC-9大孔树脂催化合成肉桂酸苄酯

研究了微波辐射大孔树脂催化合成肉桂酸苄酯的合成工艺。最佳工艺条件是肉桂酸1 g,n(肉桂酸):n (苯甲醇)=1:22,NKC-9树脂用量为反应物质量的15%,微波功率400 W,反应时间13 min,转化率达64.4%。     

市售凉拌菜抽检监测与风险评估

针对不同种类、不同抽样场所、不同规模的餐馆制作的凉拌菜进行了不同批次的抽检监测,其中荤菜40批次、素菜90批次,总计抽样130批次,并根据监测分析结果做出了风险评估。结果表明:凉拌菜样品中大肠菌群高风险占比较高, 91批次大肠菌群数值大于1 000 CFU/g,占总抽检批次的70.0%; 56批次大肠菌群数值大于10 000CFU/g,占总抽检批次的43.1%,仅有39批次大肠菌群数值小于1 000 CFU/g,仅占总抽检批次的30.0%。文章监测结果为后续制定凉拌菜国家标准和监管工作的开展提供理论参考。     

绿色分析化学前处理技术

绿色分析化学技术已成为国际分析化学的前沿,其目标是利用环境友好的方法和原理,尽量不用或少用有害化学试剂,将环境污染减少到最低限度.目前的研究主要集中于环境友好的样品前处理和富集技术,如微波消解、微波辅助溶剂萃取、加速溶剂萃取、超临界流体萃取、固相萃取、固相微萃取、膜萃取等.许多分析工作者在色谱分析前处理技术领域内做了大量工作,并取得了进展.将来的趋势是发展少用有毒有机溶剂、简单、快速、便宜、适应特殊需求、能处理复杂介质中的痕量成分的方法,并发展方法的联用与自动化.     

影响高效液相色谱法测定葡萄酒中苋菜红含量的因素分析

运用高效液相色谱（HPLC）法测定葡萄酒样品中着色剂苋菜红的含量,并对测量过程中相关因素引入的测量结果不确定度进行评定,通过对各不确定度分量的分析发现：在测量过程中检验方法、操作人员的熟练程度、仪器设备性能引入的不确定度分量是影响合成不确定度大小的关键因素。     

豆粕中大豆总异黄酮的提取工艺优化

主要研究豆粕中大豆总异黄酮的醇提工艺,并用HPLC法测定大豆总异黄酮含量。以大豆总异黄酮为提取目的,并通过对各单因素的考察和正交试验对工艺进行优化。结果表明,大豆异黄酮醇提工艺的最佳条件为:乙醇浓度70%,料液比1∶15(mg/mL),提取温度80℃,提取4 h,分2次提取,第1次提取时间为3 h,第2次提取1 h,总提取量是16.11 mg/g。