响应面法优化马鞭草总黄酮超声波提取工艺研究及其抗氧化活性考察

目的优化马鞭草总黄酮的超声波提取工艺并考察其体外抗氧化活性。方法在单因素试验的基础上,以超声时间、液料比、乙醇体积分数为影响因素,采用响应面法优化马鞭草总黄酮的超声波提取工艺,并通过测定马鞭草总黄酮清除DPPH自由基及H_2O_2的能力探究其体外抗氧化活性。结果马鞭草总黄酮的最佳提取工艺为:超声时间40 min,液料比50:1,乙醇体积分数60%,在此条件下马鞭草总黄酮含量的预测值为3.31%,实测值为3.26%,误差为1.51%。马鞭草总黄酮具有较强的清除DPPH自由基及H_2O_2的能力。结论超声波法提取马鞭草总黄酮具有提取效率高、操作方便、适应性广的优点;运用响应面法得到的最佳提取工艺误差小,方法准确,可行性强;马鞭草总黄酮具有显著的抗氧化能力。