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1992年4月至1993年2月,我厂应用TH─AADY于大曲酒生产班组试验成功后,进行全面推广,平均提高出酒率5.7%,名酒率9.2%,全年曲酒生产增加效益414.67万元。1993年7月到12月,又进行了半酶固态法替代传统大曲生产普通曲酒的生产试验,取得了成功。全年以生产1000吨白酒计算,年节约粮食787.23吨,出酒率提高12.6%,减去TH─AADY和糖化酶生产成本后,增加效益155.16万元,两项共计569.83万元。 相似文献
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1992年4月至1993年2月,我厂应用TH-AADY于大曲酒生产班组试验成功后,进行全面推广,平均提高出酒率5.7%,名酒率9.2%,全年曲酒生产增加效益414.67万元。1993年7月到12月,又进行了半酶固态法替代传统大曲生产普通曲酒的生产试验,取得了成功。 相似文献
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1996年初成立科研小组,展开了对安琪牌生香ADY和己酸菌液的应用课题研究,经过试验表明,试验比对照所产半成品酒的总酯有较显著提高,出酒率提高6.1%,名优酒率提高11.8%,年创经济效益312.98万元。 相似文献
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