排序方式： 共有43条查询结果，搜索用时 15 毫秒
1.
和日益繁多的菜品品类一样,餐厅的经营模式也正在发生着翻天覆地的变化。20多年前,下馆子是一种带有鲜明表征意味的行为艺术,带有着跃跃然庆祝和欢乐的调子。我生活的那个小城,餐馆不少,可从第一家到第十家一路吃下来,除了口味咸淡稍有差别之外,无论店面、装修、服务、营业时间、菜品、售卖价格都几乎趋同。那个时代里,盘子里的东西是核心竞争力,决定着餐馆老板的幸福指数。20多年后,下馆子依然是一种行为艺术,传达的内容除了庆祝的情绪之外, 相似文献
2.
芬兰人喜欢这样表达对于自己国家的骄傲——如果你出生在芬兰,就好像中了一张巨额的彩票。在芬兰,完善的社会福利与保障制度保证着每一位公民一生的幸福生活。第二次世界大战之后,芬兰政府意识到多年的战争正在吞噬着这个国家的希望——战乱导致青少年一代营养极度匮乏。虽然战后经济并未复苏,但芬兰政府依然将有限的资源投入到教育和青少年身体健康的建设工作中。现如今芬兰的教育跻身世界一流,而法律规定的中小学免费校园餐使芬兰青少年的身体素质得到了明显的提升。不久前,本刊记者有幸亲赴芬兰采访,并亲身体验了芬兰的校园餐饮,特撰写此文,希望能给国内同业一些参考和启迪。 相似文献
3.
2009年2月28日,《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,自2009年6月1日起施行。实施之日起已经实施14年的《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。综观这两“法”,从“卫生”到“安全”,不只是两个字的改变,更是监管观念上的转变,即重心从注重食品干净、卫生,注重对食品安全外在的监管,逐渐转变为深入到食品生产经营的内部进行监管。而这个转变的目的,就是要解决食品生产经营等环节存在的安全隐患。 相似文献
4.
公元1249年,日本僧人无本觉心来到了中国,在杭州径山寺学习佛法,坐落在海拔近800米的山上．远离城镇集市。由于运输不便,径山寺对常年所需饮食物品自种自制．擅长制作味美可口的馒头、素鸡．素鸭、酱菜等食物。觉心在径山寺修行禅宗期间,从寺院僧人那里学习了径山寺豆酱的制作方法。觉心法师回日本后．在弘扬佛法的同时,把径山寺豆酱的制作方法传授给人们。后来人们发现残留在发酵桶底的液体用来煮菜．味道十分鲜美．于是就出现了酱油。如今在汤浅,人们依然沿袭传统酿制方法．精心酿制酱油。无论如何觉心法师也不会想到,他的”生活小窍门”变成了风靡全日本的调味品。 相似文献
5.
祖国的60年华诞,是所有中国人自豪和骄傲的日子。56个民族的兄弟姐妹,13亿中华儿女都在翘首以待,盼望这个举国同庆的日子。《餐饮世界》作为餐饮行业的一本专业杂志,也想用自己的方式,为祖国的生日献礼。 相似文献
6.
7.
2009年10月17日,第19届中国厨师节在古城扬州盛装开幕。本届厨师节前后历时近一周,举办各种活动数十场,观摩人数达十万人次。在本届厨师节上,来自世界各地的烹饪高手齐聚一堂、各展所长,共同欢度中国厨师自己的节日。 相似文献
8.
9.
10.