超声波辅助淀粉双酶水解技术及其机理

为了探索超声波对淀粉液化和糖化酶解过程的影响及其机理,以液化值和葡萄糖当量值(DE)为指标,探讨了超声波功率、超声时间、淀粉乳浓度对淀粉酶解过程中还原糖产率的影响。结果表明:在超声功率100 W,超声时间10 min,淀粉乳浓度20%的条件下,淀粉乳的液化值及DE值从未处理样品的19.89mg/mL、82.06%分别提高到30.67 mg/mL、94.30%。超声波处理,使得淀粉颗粒表面的凹痕和裂痕明显增多,淀粉结晶结构遭到破坏,红外结晶指数下降,淀粉支链结构破坏,直链淀粉含量增加,溶解度提高了246.8%。此外,超声波处理对酶的激活作用使得α-淀粉酶活力提高了15.29%。     

产氢菌的分离鉴定及发酵性能

为了获得高性能的产氢菌,从碱处理后活性污泥中分离纯化得到两株产氢菌(H-1和H-2),生物学鉴定表明两株菌均为Enterobacter种属,H-1菌为Enterobacter cancerogeous HG6 2A种属,而H-2与Enterobacter homaechei83的关系最亲近.发酵实验结果表明,将H-1和H-2菌液进行1:1混合时发酵性能最佳,对应的发酵时间和产氢量分别为33h和861mL/L,混合发酵克服了H-1菌单独发酵氢产量低和H-2菌发酵时间长的缺陷.发酵液中主要挥发性脂肪酸(VFA)为乙酸和丁酸,表明两株菌的发酵类型均为丁酸型发酵.由于两株菌的协同作用,混合发酵初期VFA的累积速率降低,提高了发酵体系的稳定性.     

主成分分析在超声催陈食醋综合评定中的应用

为了建立合理的食醋品质评价方法,以超声波催陈的食醋与新醋、1年陈、2年陈、3年陈、4年陈、5年陈、6年陈的8种醋样为研究对象,以总酯、总酸、还原糖、醇类、酮类、酯类、总氨基酸等7项检测指标作为变量,基于主成分分析法筛选主成分,并建立其综合评估模型,利用该模型确定指标权重及样本分布图,同时采用香醋感官评价法对样品进行得分排序,对醋的品质进行归类评价。结果表明,2个主成分可以表示原始各指标对样品品质87.24%的信息,所建立的综合评估模型对超声催陈效果定位与感官评价结果一致。样品分布图显示,超声处理过的香醋的位置出现在4年陈醋附近,表明超声催陈醋的综合指标与自然陈放4年的香醋相近。     

简析数字音频技术在广播电视工程中的应用

对于广播电视工程而言,合理运用数字音频技术对信息进行转换处理、压缩存储及传输播送等具有加快工程建设进程的重要作用,因此要注重深入分析数字音频技术,确保该技术能够发挥出应有的作用。本文对数字音频技术的含义进行了探讨,同时分析了数字音频技术在广播电视工程中的应用情况,包括数字音频嵌入技术,数字水印技术及音频对比技术。     

同轴电缆千兆速率接入物理层同步和信道技术研究

同轴电缆常用于设备之间的连接和总线型网络拓扑,具有高抗干扰性、屏蔽性能优越、传输数据稳定安全的优点。但同轴电缆接入物理层速率过低,数据无法高速传输是限制互联网发展的一个重要原因。本文以同轴电缆为主要研究对象,围绕近几年物理层同步和通信技术发展情况展开,分析这一问题。     

蜂巢提取液的成分鉴定及抗氧化功效测定

对蜂巢乙醇提取液和水提取液进行了成分鉴定和抗氧化活性的研究。通过对这两种提取液进行GC-MS气质分析,各鉴定出其中17种成分,对两种提取液的总还原力、DPPH·清除率、ABTS+·清除率、超氧阴离子清除率、羟自由基清除率以及油脂抗氧化进行测定,结果表明蜂巢水提液和蜂巢乙醇提取液与化学合成抗氧剂BHT相比均具有较强的抗氧化活性,随着各自浓度的增加,抗氧化活性随之增强,当浓度增加到一定值,清除率趋于稳定,而且蜂巢水提取液的抗氧化效果比乙醇提取液的好,表明蜂巢提取液是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂。     

广播电视工程中的接地技术及其应用研究

广播电视作为现代传媒行业中十分重要的构成部分，其建设工程也受到各个部门的关注。科学技术水平的提升，网络技术的不断进步，各类电子科技设备在广播电视领域得到了广泛的运用，使得广播电视的技术含量更高，音频及图像更加稳定，设备运行更加安全。但是由于各种外来因素的影响，其还是会受到不可预见性因素的影响，包括自然环境、气候、自身运行等条件，其运行设备需要进行接地处理，以减少电磁干扰，保障设备的安全运行及操作人员的人身安全，因此设备接地技术在广播电视工程中具有十分重要的意义。本文简单的阐述了广播电视工程中接地技术的几个类型，并说明了其在广播电视工程中的应用，为进行广播电视工程中的接地施工的人员提供一定的参考与借鉴。