采前喷施壳聚糖、壳寡糖对红地球葡萄贮藏品质和防御酶活性的影响

为探讨采前喷施壳聚糖、壳寡糖对红地球葡萄采后贮藏期果实品质及生理机制的影响,分别于采前30、20、10d对红地球葡萄果实进行500mg/L壳寡糖、500mg/L壳寡糖+1%乙酸、500mg/L壳聚糖+1%乙酸和清水对照处理。结果表明,采前喷施相同浓度的壳聚糖、壳寡糖均能显著降低葡萄贮藏期间的果实失重率、果柄抽干率和腐烂率,延缓果实硬度降低,提高果实的贮藏品质。能够保持过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性在较高水平上,并且明显提高了葡萄果实多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、β-1,3-葡聚糖酶(GUN)防御酶活性,使果实提高了自身抗性,延缓果实衰老。     

外源赤霉素对紫香无核葡萄果实糖代谢及相关酶活性的影响

以紫香无核葡萄为试材,采用不同浓度外源赤霉素在葡萄花前、盛花期、花后3个时期对果穗进行喷施,研究不同浓度外源赤霉素时紫香无核葡萄果实中糖、酸含量的影响及蔗糖合成酶(SucroseSynthase,SS)、酸性转化酶(Acid Invertase,AI)、a-淀粉酶和β-淀粉酶的调控.结果表明,外源赤霉素时紫香无核果实糖积累有一定的负面影响,所有处理的果实糖含量均比对照低;4个处理酸含量差别不大;酸性转化酶活性以处理4最低,蔗糖合成酶和β-淀粉酶活性均以处理1最高,a-淀粉酶活性以处理3最高.总体来看,4个处理中以处理1的效果最好,即在花前、盛花期、花后分别对果穗喷施50mg/L、100mg/L和150mg/L的外源赤霉素可促使果粒膨大且果实含糖量能保持在较高水平.