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我国有大量的骨类资源,特别是猪骨产量十分丰富。以四川为例,人均每年一头猪,年产猪近亿头。每年大量肉类出口,而猪排骨堆积如山,无法处理。按照传统的食用方法,利用率极低。为了使廉价的猪骨头变成营养丰富、便于食用的美味食品,成都市机械研究所研制了成套的骨泥加工设备。 相似文献
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