我国甘蔗的蔗汁和废蜜的成分探讨

采用现代的分析仪器和化学分析方法,对广东和四川的几个典型甘蔗蔗汁和废蜜的成分进行了初步的测定与剖析,对我国甘蔗蔗汁与美国蔗汁冷冻干燥样本的成分以及我国甘蔗的茎与梢的成分也作了对比。这,为我国甘蔗制糖的生产、科研和教学提供了有用的资料,为全面开展我国甘蔗的蔗汁和废蜜的成分普查打下了基础。     

HG无毒澄清剂已通过技术鉴定

一种适用于糖品分析的新型澄清剂——HG 无毒澄清剂,已由华南理工大学食品工程系研制成功,并于1989年3月9日在华南理工大学通过了由广东省第一轻工业厅主持的技术鉴定。参加鉴定会的有轻工业部甘蔗糖业科学研究所、全国甘蔗糖业检测中心、广东省糖纸公司、有代表性的糖厂和华工大轻化工研究所等单位的专家、教授共20多人。     

会议简讯

1993／94年榨季全国甘蔗糖业质量工作会议，于1994年7月16～20日在成都市召开。轻工业部甘蔗糖业质量监督检测中心主持会议，8个甘蔗糖主产省（区）132个单位的代表参加了会议。糖厂领导十分重视，有125间糖厂的31位主管生产或质量的厂长或副厂长亲自参加了会议。会议的主要目的是根据甘蔗糖和酒精监督检验、国家监督抽查和仲裁检验情况，探讨市场经济条件下提高产品质量的途径和加强流通领域中质量管理的办法；研究解决执行强制性国家标准GB3171—91中存在的问题，促进甘蔗糖业产品质量的提高。“会上检测中心总结了1993／94年榨季甘蔗糖…     

福建漳州糖厂的白玉兰牌优级白砂糖荣获“国优”产品称号

根据国家经委的统一部署,中国食品工业协会和轻工业部于1986年12月进行了组织评选国家优质食品奖的工作。其中对已获“部优”或“省优”的甘蔗糖厂和甜菜糖厂各四个送审的白砂糖产品进行了评比(根据理化、感官和技术经济的指标及全面质量管理、经济效益、     

甜高粱栽培、制糖及综合利用

河北省科委承担国家科委“甜高粱栽培、制糖及综合利用”研究项目,经过两年多的试验研究,取得了一定的进展。河北省科委于1月6日至10日在河北乐亭县召开阶段性技术鉴定会.参加会议的有农业部和有关大专院校,科研单位,地、县科委和生产单位的技术人员、教师和负责同志共五十二人.会议听取和审阅了科研成果报告,参观了现场,品评了各试验点提供的糖、酒、醋样     

美国糖业公司简介──赴美考察报告之一

编者按由联合国开发署“中国贫困地区甘蔗改良”项目资助，以中国轻工总会甘蔗糖业研究所所长、项目主任郑长庚为团长的考察组（成员有李奇伟副所长、谭步清高级农艺师和李芳工程师）于1997年12月7日～29日先后赴美国和古巴进行考察。本刊自本期起，将系列刊登该考察组赴美国、古巴考察报告，以供国内同行在寻求国际交流与合作伙伴时参考。在美国期间，考察组一行应美国糖业公司副总裁迈克尔．古尔德博士（MichaelGould）和甘蔗育种专家胡承健先生的邀请，对该公司进行了考察。现将该公司（特别是研究部）的一些基本情况介绍如下。1概况美…     

庆回归 兴糖业

1997年7月1日，一个具有特殊历史意义的日子，我国将恢复对香港行使主权，这是中华民族的历史盛事，举世瞩目，万众欢腾！曾记否，帝国主义列强侵略中国，逼迫腐败无能的清政府签订屈辱的城下之盟。从此祖国大地，出现多少悲欢离合，炎黄子孙蒙上多少悲愤和屈辱Z士。今在中国共产党领导下，东方巨人站起来了！中国人民任人宰割的日子一去不复返了！经过多年不懈的努力，香港回归了，60O万香港儿女回归母亲的怀抱，百年屈辱，即将涤荡殆尽，国耻清曾，举国同庆。面对回归，华夏民族扬眉吐气，面对回归，我们糖业界同仁。C潮澎湃，历史再一…     

糖业发展与市场经济

1 四十二年的糖业成就我国是世界上最早运用制糖技术的国家,也是国际上少有的几个既产甘蔗糖又产甜菜糖的国家之一。但是,解放前夕我国产糖量仅26万多t(未包括台湾省),其中机制糖仅3万t。四十多年来,在党中央和人     

应用CAD技术推动小柴行业

滨湖柴油机股份有限公司从1997年年底开始应用CAD技术对柴抽机进行辅助设计和绘图，仅使用半年就受益不浅，成为湖南省小柴行业推广应用CAD技术的科技示范单位．目前公司所属内燃机研究所和技术技改部已经基本实现甩掉图板给图设计，有80％以上的工程技术人员掌握了CAD二维绘图技能．目前公司生产的三种型号的单缸风冷柴油机整套工程图已全部利用CAD技术绘制．CAD技术还应用于公司内燃机研究所的新产品设计绘图，如BH165F型轻型柴油机的产品设计全过程．其设计图纸达到了快捷、准确、标准化的要求．主要零件的设计时间与过去同类产…