植物油中苯并[a]芘安全风险分析及有效防控 措施的探讨

苯并[a]芘是一种致癌物质和突变原。随油料生长环境及加工制作方式的不同,会生产或存在于食用植物油脂中,如果生产过程控制不当还会造成苯并[a]芘污染的超标。苯并[a]芘作为油脂中一项重要安全检测指标,其污染水平备受关注。本文通过透视植物油中苯并[a]芘的污染安全风险现状,解析油料生长期环境影响及油脂加工过程可能造成的苯并[a]芘污染机制与途径,分析苯并[a]芘污染风险因素,探讨油品加工中防止和减少苯并[a]芘污染的有效防控措施。促进油品行业采用先进设备,加强生产过程流程管理,严格工艺参数控制,提升产品质量、安全指标,使苯并[a]芘污染严格控制到国家安全限量10μg/kg以下,规避由此引起对人体健康和生命安全造成的危害,以期食用植物油生产和消费市场更加安全、放心。     

MPLS多协议标记交换的技术演变

MPLS（Multi-Protocol Label Switching多协议标记交换技术）迅速成为IETF(Internet Engineering Task Force互联网络工程组）的标准草案，它有效地提升了Internet的网络速度、可伸缩性和定制服务能力。本文主要介绍了这种技术与其它相应技术之间的区别与联系，概览了MPLS的未来发展趋势。     

高效液相色谱法测定果蔬中的草酸含量

本项目研究从制样方法、色谱柱筛选、检测波长确认、定容的试剂确认以及方法的重复性、再现性与准确度等方面全面考量与优化液相色谱检测草酸的分析方法,摸索一套快速、准确可行的草酸含量的检验方法;建立不同果蔬基质、不同草酸含量范围的液相色谱检测线性回归方程;浓度范围为1～500μg/mL,回归方程为y=25.55x+0.139,线性相关性R~2=0.9998良好,最低检出限5(S/N)为0.1μg/mL。精密度误差RSD<5%,回收率98.0%～105.4%,并在5家实验室进行验证,实现立项时的研究目标。