1-MCP结合二氧化氯对桃果实质地的影响

目的:为了探究1-MCP结合不同浓度二氧化氯处理的桃果实常温贮藏期间的质地变化,以及各质地参数的相关性。方法:以北京平谷桃为试材,通过质构仪穿刺法对不同处理果实的质地参数进行测定。结果:对照组和各处理组的果皮强度、果皮脆性、果肉平均硬度和果皮匀质指数呈总体下降趋势,而果皮破裂深度和果皮韧性则呈现上升趋势。另外,果皮强度与果皮脆性、果肉平均硬度、果肉匀质指数均呈正相关,与果皮破裂深度呈较好的负相关;果皮脆性与果肉平均硬度、果肉匀质指数呈极显著正相关,与果皮破裂深度、果皮韧性呈负相关;同时,果皮韧性与果皮破裂深度、果肉匀质指数也具有相关性。结论:1-MCP结合不同浓度二氧化氯处理能够有效保持桃果实在贮藏期间的质地,其中1-MCP结合1.0μL/L二氧化氯处理效果最好。     

纳他霉素对青皮核桃保鲜的影响

以青皮核桃为试材,研究了冷藏(0±0.5)℃条件下,不同浓度的纳他霉素对青皮核桃保鲜效果的影响。结果表明:与对照组相比,纳他霉素处理具有调节青皮核桃生理代谢和防腐的作用,能有效抑制果实劣变进程,显著提高贮藏期间青皮核桃的品质;其中,1 000 mg/L纳他霉素处理能有效抑制果实霉腐率的增加,保持青皮核桃的原有色泽,延缓MDA含量的增加,提高青皮核桃仁过氧化氢酶(CAT)的活性,并使多酚氧化酶(PPO)和脂氧合酶(LOX)维持较低的水平,达到较好的保鲜效果。     

近30年土壤侵蚀模型研究进展

土壤侵蚀模型是定量预测土壤侵蚀程度的一种重要方法，对“山水林田湖草沙冰”系统治理具有重要意义。为进一步认识国内外土壤侵蚀模型研究进展，了解前沿方向，运用CiteSpace与VOSviewer软件，分析1991-2020年国内外土壤侵蚀模型的研究进展。以中国知网核心期刊和WoS数据库核心馆藏为数据源。分析结果显示，目前国内该领域的研究前沿方向是：优化不同土壤种类条件下的土壤侵蚀模型；将遥感技术与模型改进相结合，提高预测精度；以解决实际应用问题。国际的研究前沿方向是通过指纹识别技术示踪河道泥沙来源，逆推不同地区的侵蚀泥沙产出占比；解决黄土高原易侵蚀引起的高产沙问题。