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1
1.
不同保鲜条件对姬松茸品质的影响
总被引:1,自引:1,他引:1
郑焕春
郭劲鹏
《食品工业科技》
2006,27(4):170-172
研究了姬松茸不同保鲜条件下的保鲜效果。结果表明,合理采摘是姬松茸保鲜的必要条件,姬松茸保鲜应遵循“物理保鲜为主、化学保鲜为辅”的原则,用复合保鲜技术可以将姬松茸保鲜期延长。
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