精心调出好味道——访青岛日辰食品有限公司

日本菜按日本人的习惯称为"日本料理",并一直被公认为烹调一丝不苟的国际美食,有着特有的烹调方式和格调,是不可多得的要用视觉、嗅觉、听觉、触觉、味觉五感来品尝的料理。日本料理的特征之一就是必不可少的调味料。日本料理中调味料的使用是为了把材料原味的淡味更充分的牵引出来,也就是要使料理有"淡味",所谓"出汁",这一点与中国为了增加美味而使用调味料有所不同。"出汁"虽然微淡,但它必需充分体现原材料的精华,色泽透明。如果选材不用心,没有充分牵引出原材料的原     

造海顺美味 创一流品牌——访青岛海顺食品有限公司

大凡去过青岛海顺食品有限公司的人都会对海顺食品印象深刻:整洁的厂区没有一片纸屑杂物,明亮的展览室荣誉与产品交相辉映,完备的实验室里工作人员一丝不苟,洁净的生产车间雪白的工作服与光可鉴人的不锈钢操作台相映成趣……而凡是见过青岛海顺食品有限公司总经理仇兆顺的人,都会对他印象深刻:干净清爽,执着坚定,绝不优柔寡断拖泥带水,充满着魄力与魅力,给人强大的气场。"也许是生长在海边,受了大海的养育陶染吧。"对此他如是说。是的,他生活在海边,被赋予大海一样的广阔心胸与远见卓识,也开启了他波澜壮阔的精彩人生。