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荞麦,小米营养成分的开发和利用 总被引:9,自引:1,他引:8
依据荞麦、小米的营养成分,分析其保健功能,采用正交试验确定了小麦粉、荞麦粉、小米粉搭配的最佳配比,研制出了色、香、味俱佳、营养丰富、保质期长的老年食品。 相似文献
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对新研制的L型粮食含砂量测定器的测定原理、方法及适用范围作了具体的介绍,并将测定结果与国家标准法(细砂漏斗法和梨形分液漏斗法)的结果进行了比较,证明L型含砂量测定器法快速、准确,值得推广。 相似文献
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