南瓜的纽约之秋

美国的秋天是南瓜丰收时节,从洛杉矶到纽约郊区,美国各州的农地里尽是一片橙黄色的南瓜世界,体态圆润、大小不一的南瓜成为金秋时节的主旋律。或许因为南瓜产量过剩,多到吃不完,美国人才会想着法儿地物尽其用,把它们雕刻出狰狞的表情用以避邪,或是在其表面彩绘出各种图案,成为装饰性很强的艺术品。与此同时,为万圣节预热的十月南瓜节也成为了全美充满风土人情味的农郊传统节日。根据各风俗习惯的不同,南瓜节的活动规模可大可小,内容可时尚也可传统——小镇上会多一些诸如南瓜车比赛、赛南瓜船这样的竞赛活动;而纽约更注重打造城市印象，会将南瓜彩绘和雕刻艺术品融入到现代都市中去。     

纽约的虾

正在国外生活了一段时间后发现,有时一股突如其来的浓浓思乡情,只因想念某一道口味清淡的家乡菜,比如河虾。纽约没有河虾,只有海虾。记得刚来不久的时候,有一天突然想念妈妈过去经常做的盐水白米虾,便满怀期待地从曼哈顿坐了一个小时的地铁到皇后区的中国城超市里晃悠一圈,结果还是失望而归。除此以外,在纽约吃虾也少了剥虾壳的乐趣。这儿超市里卖的虾都是去了壳鲜冻的,餐厅里端上来的鸡鸭鱼肉也都基本去壳去骨,这就是为什么西方人用餐总是那样优雅斯文,在他们眼里,     

无花果

在90后同伴们的脑海里，有许多关于零食的记忆是鲜活的。虽然随着时间的流逝，许多儿时熟悉的零食都已经逐渐退出我们的视线，但每每回想起来，那些特定的味道仿佛仍在唇齿问萦绕，意犹未尽。     

一枚橄榄演绎餐桌上的美味

前几日,在北京一家小饭馆里偶然发现有"橄榄菜干煸四季豆"这道菜.橄榄菜是潮汕特色的佐粥冷盘,广东人称之为"杂咸".儿时,母亲偶尔在图方便的时候会以它为料,挖一小勺,与各种蔬菜组合在一起,做成一道菜.这种做法为我童年之所爱,不过腌制菜多食对身体不宜,因而母亲并不会放很多.印象中,母亲用它做过炒卷心菜、蒸肉末豆腐、炒河粉等...     

蜜饯黄连

我读书那会儿,语文老师曾在课堂上给我们猜过一个谜语,谜面是"蜜饯黄连",打个成语。班上有位聪明的男生一下子就猜到了答案——同甘共苦。可不是!蜜饯这种用新鲜果蔬和糖料加工而成的零食已然成为了甘甜的象征,而极苦无比的黄连与蜜饯相融,也便是"同甘共苦"了。似乎在我童年记忆中,蜜饯就常和苦味相伴。以前每次到了生病喝药的时候,母亲都不忘配些蜜饯作为我用药后的精神补偿。生怕我盯着同一个口味会吃腻,还     

嗲囡囡的糖果家什

小时候,有种叫做"戒指糖"和"口红糖"的水果口味硬糖在女生圈子内风靡了很长一段时间。与其说它们是种糖果,倒不如说是女孩子们用来玩的家什,作为一种零食,它的噱头早已盖过了实用性。在那个进口食品尚未完全打入中国市场,而国产糖果千篇     

三伏天,怎能缺了那股子臊劲儿?

正自从几年前一位朋友的父亲在上海奉贤区开发了一个度假村后,朋友圈里就多了一道每年必不可少的节目。一到入伏时节,恹恹的暑气裹挟着湿气猛烈袭来,他就会唤上一群酒朋诗侣去他那儿吃羊肉宴,排场搞得相当大。顾名思义,羊肉宴上只吃羊,我们几十个人拥挤地围坐在几张     

吃一份北京的历史

在南方长大的我,儿时对北京小吃陌生又熟悉,家里人喜欢相声,便时常从中听闻不少.早年,郭德纲提到过的"京八件"是最为人熟知的糕点,也有炸三角、麒麟酥、枣卷果这些炸物,还有豆泡汤、羊霜肠一类的流食,更有外地人吃不得的豆汁儿.     

北京零食的诗境

北京零食品种丰富,其中最富有诗意的当属果子干.记得几年前的那个盛夏,走进一家老字号点心店,见服务员给邻桌一对夫妻端上两个浅口花瓷小碗.碗内盛有微微泛红的羹汤,汤里浸泡着煮烂的柿饼和些许葡萄干、杏干,在藤桂花的映衬下如睡莲在水中的倒影,影影绰绰;汤面上还浮了两片薄如蝉翼的莲藕,藕片中间各点缀一小块殷红的山楂糕.此般美好景...     

秀外慧中的小零食

正小时候,上海徐家汇东方商厦地下一层的进口超市有一块区域专售日本进口零食。每次路过,货架上包装精美的各色零食总能让我在那个地方驻足好久。记得当时我无比喜爱一款明治草莓巧克力,个头不大,被做成类似雨伞状的造型,上面一圈粉色的草莓口味,下面则是常规的巧克力,整个造型充满浓浓的少女情怀。这款草莓巧克力至今还有售,现在看来十分普通,在20多年前可是相当