丝瓜花不同溶剂提取物抗氧化活性及其酚类成分分析

以无水乙醇、70%乙醇、40%乙醇和水分别对丝瓜花进行提取,并测定各提取物中总酚、总黄酮含量,采用DPPH·清除能力、超氧化物自由基清除能力、FRAP抗氧化能力和亚铁离子螯合能力等方法评价其抗氧化活性,通过HPLC分析其中酚类成分。结果表明,70%和40%乙醇提取物总酚及总黄酮含量较高,而且DPPH·清除活性、FRAP还原力最强,40%乙醇提取物、水提物分别具有最强的超氧阴离子自由基清除活性和亚铁离子螯合能力。总酚含量与DPPH·清除活性之间存在较强的相关性(R²=0.8688)。HPLC分析检出提取物中9种酚类化合物,其中含量最高的为杨梅素。试验结果说明,70%乙醇、40%乙醇可能是丝瓜花抗氧化性物质提取的较好溶剂。结果表明丝瓜花是一种较好的抗氧剂资源。     

黄曲霉毒素生物学去除方法的研究

黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)是一类有毒致癌物,污染粮食及饲料等,对人及生物危害较大,该毒素的解毒与去毒一直是研究的热点。本文综述了黄曲霉毒素的生物学解毒方面的研究成果。      

超声-微波协同萃取枇杷叶多糖的工艺研究

探讨了利用超声-微波协同萃取枇杷叶中多糖的提取工艺,经过单因素和正交组合实验,得到了在超声-微波协同作用下最佳的多糖提取工艺为:料水比1∶ 15,提取温度85℃,提取时间90min.相对于水提醇沉法及微波提取法,超声-微波协同萃取法具有提取率高,提取时间短的特点,是枇杷叶多糖提取的一种新的优选方法.     

稀土元素对谷氨酸发酵产酸及其谷氨酸脱氢酶的影响

以目前我国谷氨酸发酵广泛使用的谷氨酸棒杆菌S9114 为实验菌株 ,研究了稀土元素对谷氨酸发酵产酸及其谷氨酸脱氢酶的影响。结果表明LaCl3、CeCl3和NdCl3浓度分别为 0 72 0、0 0 71和 0 0 0 7mmol/L时 ,促使谷氨酸发酵产酸水平提高 6%～ 8% ,对菌体的GDH NADPH的酶活性有显著的激活作用。实验还表明 ,稀土元素对纯化GDH NADPH的活性也有一定的调节作用     

大孔树脂对葛根素吸附行为的研究

研究了7种大孔树脂对葛根素的吸附性能,筛选出分离葛根素的最佳树脂X-5。结果表明,X-5树脂较适合于葛根素的分离纯化,经X-5吸附分离后,溶液中葛根黄酮的浓度提高了11.3倍。     

氯化胆碱类低共熔溶剂处理对玉米芯的影响

为了筛选玉米芯预处理的高效低共熔溶剂(DES),以5种氯化胆碱为氢键受体(HBA)的DES在不同温度下预处理玉米芯,分析了预处理后生物质组分变化和对酶解效率的影响.结果 表明,氯化胆碱-乳酸(物质的量比1:2)组成的DES在140C下lh处理玉米芯能获得较好效果,所得玉米芯残渣中的葡聚糖含量为55.19％,木聚糖、酸可...     

稀土元素络合物对谷氨酸发酵的影响

主要研究了镧、铈离子络合物对谷氨酸发酵的影响，实验结果显示镧离子的EDTA及柠檬酸络合物浓度为50mg/L、铈离子的EDTA及柠檬酸络合物浓度为5mg／L、7．5mg／L时能使谷氨酸发酵产酸提高1％左右，而苹果酸镧及草酸镧对发酵有抑制作用。     

超声-微波协同萃取枇杷叶多糖的工艺研究

探讨了利用超声-微波协同萃取枇杷叶中多糖的提取工艺,经过单因素和正交组合实验,得到了在超声-微波协同作用下最佳的多糖提取工艺为:料水比1∶15,提取温度85℃,提取时间90min。相对于水提醇沉法及微波提取法,超声-微波协同萃取法具有提取率高,提取时间短的特点,是枇杷叶多糖提取的一种新的优选方法。      

大孔树脂对葛根素吸附行为的研究

研究了7种大孔树脂对葛根素的吸附性能,筛选出分离葛根素的最佳树脂X-5。结果表明,X-5树脂较适合于葛根素的分离纯化,经X-5吸附分离后,溶液中葛根黄酮的浓度提高了11.3倍。      

热-醇处理制备非晶颗粒态葛根淀粉

为了获得非晶态的葛根淀粉颗粒,以乙醇为保护剂,考察了乙醇体积分数、料液比、非晶化处理温度及时间对葛粉非晶化的影响,用偏光显微镜观测处理后的淀粉颗粒结构。结果表明:当乙醇体积分数为50%,料液比为1︰4 (g/mL)时,在80℃条件下反应15 min,可以制备出质量较好的非晶颗粒态葛根淀粉。