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1.
上甑机器人在酱香型白酒蒸馏中的应用研究
朱浩
冯海兵
金先录
黄小平
周德平
胡永才
《酿酒》
2019,(2)
研究上甑机器人在酱香型白酒蒸馏中应用的可行性。通过比较机器人上甑和人工上甑,在酱香型白酒三轮次生产中对两种上甑方式的情况进行了跟踪。结果表明上甑机器人可提高基酒产量,对基酒质量无明显影响。上甑机器人在酱香型白酒蒸馏中应用是可行的。
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