纤维素酶水解玉米芯的研究

研究了影响纤维素酶水解玉米芯的各个因素(pH、温度、酶添加量、底物浓度)，得到纤维素酶水解玉米芯的最佳条件——pH4．5，温度35℃，酶添加量10U／g玉米芯，底物浓度100g／L。在最佳条件下纤维素酶水解玉米芯的葡萄糖产率为27．1％。