空气电极摆放方式对锌空气电池性能的影响

对比相同的空气电极在同样的锌空电池系统中采用不同摆放方式后产生的不同的放电特性,分析空气电极的摆放方式对电池放电性能的影响,进而分析锌空电池反应界面的特征。实验结果表明:随着空气电极暴露于空气中面积的增加,锌空电池的功率逐渐增加,锌空电池放电功率与空气电极暴露面积成非正比线性关系。进一步的实验表明:当空气电极全部被水淹时,反应效率为零;锌空电池的空气电极反应区域是暴露于空气中的部分,水淹部分不参加反应。水线位置的反应效率最大,占总功率的80%以上,并且电池的反应功率随着电极暴露于空气中面积的增大而增大,这是由于在水线位置氧气分子可以迅速地得到电解质中的电子。     

麦胚芽挤压膨化加工特性及其理化性质研究

研究了挤压加工过程中物料配比、物料水分含量及加工温度等主要参数对麦胚芽膨化效果的影响及其理化性质的变化。结果表明：麦胚芽挤压膨化后,粗纤维含量明显下降,其食用口感得到了明显改善。随加工温度的上升,膨化物中粗纤维含量极显著地下降（p〈0．01）,而色差值则显著增A（p〈0．05）。随着螺杆转速的增大,膨化产物的色差值呈下降趋势。     

建筑检测与管理中的问题研究

建筑检测与管理是衡量建筑质量的关键环节,其对于建筑产品的质量起到了至关重要的作用。目前,我国建筑检测及管理中仍存在着一些问题,这些问题的存在不仅制约了建筑检测与管理水平的发展,更威胁着建筑的质量及其安全性能,因此解决建筑检测及其管理中存在的问题刻不容缓。本文主要对建筑检测和管理中存在的问题进行了分析,同时也提出了现阶段存在的一些问题。     

榨菜酱油挥发性风味成分的分析

为了评价榨菜酱油的挥发性风味品质,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取榨菜的挥发性风味成分,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对榨菜挥发性的风味成分进行分离鉴定,确定了其中的19种化学成分,占总质量分数的98.00%.采用面积归一化法测定了各种成分的相对质量分数,结果表明榨菜酱油的主要挥发性成分是丁酸(14.97%)、2-呋喃甲醇(11.76%)、异戊酸(11.28%)、异丁酸(10.88%)、糠醛(8.99%)、苯乙醛(6.19%)、二甲基三硫(6.00%)等化合物.