云南绒毛鸡腿肌营养成分分析与评价

通过对绒毛鸡腿肌中的一般营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素的含量进行测定,分析评价其营养价值。结果表明:绒毛鸡腿肌中17种氨基酸的总量达78.91%,必需氨基酸总量为32.65%,鲜味氨基酸总量为27.94%,药用氨基酸含量为52.72%;必需氨基酸/总氨基酸的值为41.35%,必需氨基酸/非必需氨基酸的值为70.73%,符合FAO/WHO建议的氨基酸标准模式,氨基酸组成比例平衡。腿肌中含有丰富的USFA和P、Mg、Ca等元素。性别对绒毛鸡腿肌的营养成分有显著影响(P<0.05),公鸡腿肌氨基酸、脂肪酸营养价值优于母鸡,母鸡腿肌的矿物元素营养价值优于公鸡。因此,绒毛鸡腿肌是一种鲜味足、滋补功能佳、营养价值高的肉制品,不同性别绒毛鸡腿肌营养价值特点不同。     

杭州西湖执法局全面启动执法进企业进学校活动

长期以来，“门前三包”管理一直是个老大难问题。由于管理、检查缺乏有效的约束机制，有些“顽症”在被城管执法队员制止后常常死灰复燃。为了破解这一难题，杭州市拱墅区城市管理行政执法局“移植”了交警执法管理办法——实行“门前三包”IC卡管理。将经营户店门前的环境卫生、绿化管理、容貌秩序状况与IC卡内的点数捆绑，     

怎样当一名称职的中队内勤

建设一支规范化的执法中队，不仅要有规范的管理制度，设施齐全的办公条件，综合素质较高的执法队员，还应做到内部设施管理有序、各类台帐资料齐全，这样，称职的内勤也是不可缺少的。内勤在规范化中队建设方面的作用日趋凸显。称职的内勤能够为中队创造良好的管理形象，及时、准确地     

拆违重在违建产生前

违法建筑的泛滥蔓延，不仅侵害社会公共利益，损害城市明形象，而且严重影响城市的投资环境，阻碍社会经济的协调发展，破坏社会和谐，因此不仅应该严格管、立即停、重点整、坚决拆，而且必须强调拆违重在违建产生前。     

浅谈落实组织生活制度应把握的几个问题

党的组织生活制度是加强党自身建设的基本途径和重要保证。新的《政工条例》对党支部的组织生活制度作了进一步完善和规定。从当前基层中队党支部组织生活制度的落实情况来看总体是好的，但也存在一些问题，其主要表现在“三个不到位”：(1)时间落实不到位。《政工条例》规定每周半天组织活动时间，必要时可相对集中，但每月不得少于两次。     

基于光谱波段优化的鸡肉冻干粉粗蛋白近红外定量预测模型研究

本文通过将鸡肉蛋白质近红外光谱特性与组合间隔偏最小二乘法(Si PLS)、遗传算法(GA)相结合筛选校正模型的最佳建模光谱区域,旨在提高鸡肉冻干粉粗蛋白近红外定量预测模型的预测精度和模型稳健性。以260个鸡腿肌冻干粉为研究对象,提取其中100个样品的蛋白质,在999.7～2502.3nm扫描腿肌冻干粉和腿肌提取蛋白冻干粉的NIRS,比较两光谱异同,根据腿肌提取蛋白冻干粉NIRS光谱特征及主成分分析(PCA)结果将全谱划分为10个建模光谱区,采用PLS建模,比较全谱建模与特征光谱组合区建模的优劣,筛选出基于鸡肉蛋白特征光谱的建模光谱组合区,应用Fi PLS和Bi PLS在全谱和优选出的光谱区再次进行建模光谱区域筛选,接着使用GA和FBi PLS进行第三次建模光谱筛选。结果表明:在999.7～1850.4 nm波长上采用FBi PLS法优选出的建模光谱区1811.6～1794.0 nm、1756.2～1722.4 nm、1704.4～1688.9 nm、1594.4～1580.8 nm、1510.8～1485.7 nm、1472.1～1424.3 nm、1222.2～1057.6nm、1051.2～1008.7nm所建模型最优。研究显示,为保证校正模型的精确性和稳定性,在筛选最佳建模波长时,应将样品预测成分的光谱特征与光谱筛选数学算法相结果,才能获得更好的建模结果。     

杭州市全面启动背街小巷改造工程

颇受杭州市民关注的“民心工程”——背街小巷改造工程日前已在该市城区悄然启动。     

适时做好执法队员心理调适

人非草木，孰能无情。生活中，每个人都有可能遇到得失、顺逆、荣辱、升降等各种情境，因而有时感到高兴和喜悦，有时感到气愤和憎恶，有时感到悲伤和忧虑，有时感到爱慕和钦佩等，这里的喜怒哀乐忧憎等都是情绪和情感的不同表达形式。