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1.
木奶果根、叶、果实中挥发油化学成分的对比研究
总被引:1,自引:0,他引:1
徐静
林强
梁振益
邓世明
钟崇新
《食品科学》
2007,28(11):439-442
首次采用水蒸汽蒸馏法从大戟科木奶果根、叶和果实中提取挥发油,用气相色谱-质谱对挥发油化学成分进行分析。木奶果根中提取的挥发油分离出37个峰,鉴定出34种化合物,占总油量的98.46%,木奶果叶的挥发油与木奶果根中相同的有10种,占相对含量的76.66%。木奶果果实的挥发油与木奶果根中相同的有7种,占相对含量的69.82%。本研究结果为木奶果根、叶和果实的综合开发利用提供理论依据。
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