灰树花多糖对多囊卵巢综合征大鼠症状的改善作用

该研究主要探究灰树花多糖（GFPS）对来曲唑诱导多囊卵巢综合征大鼠（PCOS）症状的改善作用。采用来曲唑（1 mg/kg）建立PCOS模型,巴氏染色检测大鼠动情周期,HE染色观察大鼠卵巢形态学变化,酶联免疫吸附法检测大鼠血清促卵泡生成素（FSH）、促黄体生成素（LH）、雌二醇（E2）、睾酮（T）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、丙二醛（MDA）和超氧化物歧化酶（SOD）水平。qRT-PCR法检测卵巢组织中Sod1、Sod2、Cat、Gpx3的mRNA表达。GFPS减少了PCOS大鼠的囊状卵泡数量、增加了黄体和颗粒细胞数量,并显著改善血清性激素水平（至T：68.02 nmol/L;LH：83.22 ng/L;FSH：89.31 IU/L;E2：90.19 ng/L）、脂质水平（至TG：0.98 mmol/L;TC：0.36 mmol/L;LDL-C：0.18 mmol/L）以及氧化应激水平（至MDA：1.42 nmol/mL和SOD：1.49 U/mL）。此外,GFPS还能上调PCOS大鼠卵巢中抗氧化基因酶Sod1（3.86倍）、Sod2（3.16倍）、Cat（1.57倍）和Gpx3（2.75倍）的表达。研究结果表明,GFPS能够通过调节性激素水平、脂质水平和氧化应激水平,改善卵泡发育,是一种具有潜在PCOS治疗效果的天然多糖。     

广西某医科院校大一新生营养知信行和膳食模式与体质关联分析

目的 评价广西某医科院校大学一年级新生营养知识-态度-行为（KAP）、膳食状况、膳食模式和体质水平，探究其营养知信行、膳食模式与体质水平间的关联，为大学生的健康膳食教育提供参考依据。方法 自2021年5月起，对该校全体2 125名大学一年级新生进行营养知信行问卷、膳食频率表问卷调查和体质测试，采用因子分析法建立大学一年级新生的膳食模式，以Pearson相关性分析和Logistic回归分析探究膳食模式与体质测试总分及各项目间的关联性。同时，采用描述性分析统计全体对象的营养知信行得分、总能量及各营养素的平均摄入量，并用χ²检验比较营养行为在不同体测成绩之间人数分布的差异。结果 大学一年级新生碳水化合物、维生素A、钙和膳食纤维等营养素摄入不足。Pearson相关分析显示“健康膳食”模式（r=0.064，P<0.01）和“水产畜禽肉”模式（r=0.062，P<0.01）均与体测成绩呈显著正相关，“油炸与甜食”模式呈显著负相关（r=-0.057，P=0.01）。大一新生营养知信行、营养态度、营养行为得分分别为14.54±2.63、24.60±3.73和15.61±2.51分。体测及格与不及格学生在吃早餐行为中的分布具有显著差异（χ²=9.05，P<0.05）。二元Logistic回归分析显示“水产畜禽肉”模式分别与男生（OR=0.35，95%CI：0.14~0.91）和女生（OR=0.41，95%CI：0.19~0.87）体测不及格风险呈显著负相关，“腌制食物”模式与女生体测成绩不及格风险呈显著正相关（OR=2.21，95%CI：1.15~4.27）。结论 广西某医科院校的大一新生膳食结构不尽合理，营养知识水平与营养行为不相匹配，应根据大学生饮食行为习惯特点，进行针对性的营养教育干预，逐步养成健康饮食习惯，从而提升体质水平。