多菌偶联协酵技术生产樱桃醋及醋饮料的研究

以樱桃酒糟为原料,采用多菌偶联协酵技术发酵,经过酒精发酵和醋酸发酵来酿制具有营养保健作用的樱桃醋,并确定了樱桃醋最佳酿造工艺.成品樱桃醋醋体醇香,风味浓郁,清亮透明.以发酵好的樱桃醋为主要原料,再添加柠檬酸等成分,制作樱桃醋饮料,其口感柔和,受到广大消费者的青睐.     

MMDS系统同频干扰的产生与抑制

ＭＭＤＳ(多路电视微波分配系统 )具有传输距离远、信号质量好、可靠性高、维护方便等优点 ,而且建网工程不需架设电缆、光缆 ,费用低、见效快 ,为多数市、县级电视台采用。我国规定用于电视节目传输的ＭＭＤＳ频段是 2 .5 35～ 2 .6ＧＨｚ,带宽仅能容纳 8个频道。各省市无委会根据本地实际情况 ,对该频段的规定略有不同 ,但一般在 2 .5 35～ 2 .6 86ＧＨｚ范围内 ,最多传输 19个ＰＡＬ制频道。因频段单一 ,若邻近区域也使用ＭＭＤＳ系统 ,就会不可避免地出现一个现象———同频干扰。我们知道 ,接收机同时接收两个载频频率完全相同的电视信…     

全汁枸杞保健樱桃酒的研制

用樱桃、枸杞果作原料,将枸杞浸提滤渣加入到樱桃汁中进行发酵,通过正交试验得到最佳发酵工艺,酿造出低度全汁樱桃酒。再用枸杞浸提液进行勾兑,得到清亮透明、口味纯正、香气浓郁丰满、余味平衡醇厚的高纯度全汁保健樱桃酒。结果表明,最佳酿造条件为主发酵温度22℃、糖度16%、pH3.2,最佳酒度为25%vol。     

不同金属离子和表面活性剂对转糖基β-半乳糖苷酶活性的影响

在巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)发酵产转糖基β-半乳糖苷酶过程中,以单因素试验为基础研究了不同金属离子和表面活性剂对转糖基β-半乳糖苷酶活性的影响,利用Mintab15软件响应面分析法优化在转糖基β-半乳糖苷酶活性最大时的最佳金属离子浓度、表面活性剂的添加量及加入时机。结果表明,发酵培养基中镁离子浓度为0.031%,吐温-80添加量为0.24%,钾离子浓度为0.047%时,最有利于提高转糖基β-半乳糖苷酶的活性且酶的活性最大。为保持产酶过程中β-半乳糖苷酶的最大活性,在菌体生长对数期的初期,OD值为1.6时添加0.2%的吐温-80,添加过早或过晚都会影响转糖基β-半乳糖苷酶的活性。     

非线性失真的另一原因——工作电压失常

ＣＡＴＶ系统非线性失真指标主要由系统中的有源器件来保证 ,影响该指标的主要原因有两个 ,一是器件工作电平 ,二是系统频道数量。还有一个容易被忽视的原因———放大模块的工作环境 ,例如工作电压以及温度等等。晶体管的放大特性曲线不可能是一条直线 ,因而不可避免有非线性失真产生。放大器工作电平过高而产生非线性失真 ,是我们所熟知的。系统频道数量的多少 ,只影响到非线性失真产物落在有用频道内的数量 ,与本文要讨论的非线性失真产生的机理不同 ,暂不加以分析 ,而只讨论另外的原因———模块的工作电压对系统指标的影响。我们所说的…     

银杏叶的研究与开发应用

介绍了银杏叶的化学成分、药理作用,并对银杏叶的开发利用现状作了阐述,同时针对我国银杏叶产业的发展提出了建议.     

MMDS加解扰设备故障简析

ＭＭＤＳ加解扰设备的使用 ,大大方便了网络运营商对用户的管理 ,同时也产生了一些新的故障。我台使用了ＩＴＳ公司 172 0型 2 0ＷＭＭＤＳ发射机、Ｍｕｌｔｉｃｉ ｐｈｅｒ宽带可寻址加解扰系统 ,本文拟通过介绍该系统的一些故障特例 ,分析其成因并介绍排除方法 ,供大家参考。故障 1　用户端信号时而解扰 ,时而不解扰 ,频繁反复。查看解扰器状态指示灯 ,常亮 ,表示加扰端对该解扰器有正常的授权 ,处在解扰状态。测解扰器输入端电平为 88ｄＢμＶ ,高于其额定工作电平 ( 75± 10ｄＢμＶ) ,降低电平至 80ｄＢμＶ ,恢复正常。解扰器具有ＡＧ…     

放大器电源工作可靠性及改进方法

笔者维修过数百台ＣＡＴＶ放大器 ,80 %以上为电源部分故障。表现为 :变压器烧毁、整流管击穿短路、滤波电容漏液失容、过压击穿、三端稳压器击穿开路等 ,原因是由于系统内出现非正常电压而引起。我们知道 ,ＣＡＴＶ网络庞大、复杂 ,各种强电干扰在网络内引起的浪涌电压发生较为频繁 ,它是系统内元器件损坏的主要原因。虽然放大器电源电路设有压敏电阻保护 ,但大都使用保护电压为交流 140Ａ以上的 10Ｎ151型 ,对系统内产生的尖峰电压吸收效果较好。若产生峰值电压较低、波形较宽 (被展宽了尖峰电压 )的浪涌电压 ,则压敏电阻无法将其完全吸收…     

CATV干线特殊故障一例

用户反映有线电视信号不稳定。检查时发现信号时有时无 ,每 3ｓ左右出现一次图像 ,随即消失 ,很有规律。图像出现或消失时都是渐变的 ,像电视特技中“雪花”与图像在互相“淡进淡出”转换。测量信号电平 ,也是时有时无 ,怀疑是放大器电源部分自激所致。检查至故障点 ,是一台东升牌开关电源放大器 ,6 0Ｖ供电。打开放大器后 ,发现电源指示灯闪烁 ,与信号闪烁规律一致。测交流端电压在 36Ｖ左右波动。该放大器标称工作电压可低至 30Ｖ ,故未怀疑线路故障。将供电接插件拔起 ,交流电压回升到4 5Ｖ ,怀疑放大器因某种原因损坏 ,工作电流增大 ,由…