薄荷种子油超声辅助提取工艺及其脂肪酸组成、理化性质与急性毒性分析

以正己烷为提取剂,采用单因素实验及正交实验优化得到超声辅助提取薄荷种子油的最佳工艺,并对所得薄荷种子油进行脂肪酸组成、理化性质及急性毒性分析。结果表明:薄荷种子油的最佳提取工艺为料液比1∶10、超声时间50 min、超声功率300 W、超声温度50℃,此条件下薄荷种子油得率为25.6%;薄荷种子油经GC-MS分析共检测到4种脂肪酸,分别是软脂酸(5.44%)、油酸(13.83%)、亚油酸(23.85%)、亚麻酸(56.88%),不饱和脂肪酸含量达到94.56%,约为饱和脂肪酸含量的17.4倍;薄荷种子油的密度、折光指数(n_D~(20))、碘值(I)、酸值(KOH)、皂化值(KOH)分别为0.908 g/m L、1.511、148.6 g/100 g、0.87 mg/g、182.7 mg/g;薄荷种子油对DPPH自由基表现出显著清除效应,清除率随体积分数增加而增加但增幅逐渐减小;急性毒性实验发现,小鼠在实验期内未出现行为、体征、脏器异常及死亡现象。薄荷种子油是一种不饱和脂肪酸含量高、不表现急性毒性、开发潜质大的优质植物油脂资源。     

我国主要木本油料油脂资源研究进展

油脂安全关系到国家经济社会的发展与稳定,植物油脂作为重要的油脂类型,在食品、化工、医药、能源等领域均发挥着不可替代的作用。随着全球植物油脂需求量的不断增加,大豆、油菜、花生等传统草本植物油脂已不能满足人们的需要,因此木本植物油料油脂资源的开发利用越来越受到人们的重视。本文从木本油料作物种类与分布区域、木本油脂脂肪酸组成与品质、新木本油料作物资源挖掘、木本油料作物遗传基因发掘与调控、木本油脂的综合利用等方面综述了我国木本油脂资源的研究现状。     

我国药用植物种子油研究进展

药用植物种子含有的脂肪酸及各类活性成分赋予其种子油独特开发优势。本文从我国已被提取获得种子油的药用植物概况,及药用植物种子油提取方法、脂肪酸组成及其随种子成熟过程的动态变化、微量营养成分、生物学活性、常见用途等多方面,对我国药用植物种子油的相关研究成果进行了全面综述,以期为进一步推进我国药用植物种子油的基础研究与综合利用提供些许参考。     

提高高校生物专业课堂教学质量的策略

课堂学习是在大学生在校期间获得专业知识、培养专业素养、激发创新意识、提高综合素质的重要环节,课堂教学质量决定着高校高素质生物学专业人才培养质量。本文基于长期一线教学实践及所积累经验基础上,全面阐述了提高高校生物学课堂教学质量的系列策略,这些策略涵盖了生物学课程教学的课前、课中、课后各个阶段,可供同行间的相互交流。     

《应用生物技术》课程考试改革的实践与体会

《应用生物技术》的课程特点与教学目标要求我们摸索出一种结果更准确、形式更灵活的考察方式,以真正达到以考促学的作用。基于此,我们于2015年上、下两个学期进行了《应用生物技术》考试次数、内容、形式与成绩评定等几个方面创新与改革。我们总结出了一套新的课程考试模式,获得了一些经验和体会,并对今后进一步的改革进行了思考,现撰写成文,供同行交流讨论。     

柚皮膳食纤维微波辅助碱法提取工艺优化及其功能特性研究

以江永香柚柚皮为原料,优化柚皮膳食纤维微波辅助碱法提取的工艺条件,并对所提取膳食纤维的理化性质与抗氧化活性进行分析。结果表明:在优先保证可溶性膳食纤维提取得率条件下,江永香柚柚皮膳食纤维的最佳提取工艺为料液比110(g/mL)、碱液质量分数8%、微波时间40s、微波功率350W,该条件下,可溶性膳食纤维(SDF)与不溶性膳食纤维(IDF)的得率分别为40.8%,45.1%。2种膳食纤维均表现出良好持水力(SDF为5.3g/g,IDF为3.5g/g)、膨胀力(SDF为5.1 mL/g,IDF为2.4 mL/g)、持油力(SDF为4.6g/g,IDF为2.1g/g)。2种膳食纤维抗氧化活性显著,可清除DPPH自由基和抑制植物油脂的氧化;浓度达到2mg/mL后,SDF对自由基清除率显著高于IDF与BHT(P0.05);相同质量分数条件下,对油脂POV抑制作用SDFIDFBHT。     

垂序商陆种子油脂肪酸组成及其生物柴油制备工艺研究

为更好地开发利用垂序商陆(Phytolacca americana L.),采用GC-MS分析了其种子油的脂肪酸组成。结果表明:垂序商陆种子油共检测到6种脂肪酸,分别为软脂酸(12. 66%)、硬脂酸(29. 92%)、油酸(55. 00%)、亚油酸(1. 05%)、花生酸(1. 01%)、芥酸(0. 36%),其多不饱和脂肪酸含量极低(2%),单不饱和脂肪酸含量较高,因此其具有作为生物柴油原料油的潜力。在此基础上,通过单因素实验及正交实验优化垂序商陆种子油制备生物柴油的工艺。得到的最佳工艺条件为反应时间80 min、反应温度50℃、醇油摩尔比7∶1、催化剂用量1. 1%,此条件下生物柴油转化率为94. 6%。因此,垂序商陆种子油是一种开发潜质大的优质植物油脂资源。     

超声辅助提取3种植物中药种子油的脂肪酸组成及活性成分研究

为更好开发利用车前草、辣木树、鸭胆子三种植物中药的种子资源，本研究借助超声辅助提取得到三者种子油，并利用GC-MS、国标检测、动物在体实验、分光光度等方法对所得种子油进行脂肪酸组成、微量营养成分、理化性质、急性毒理、抗氧化活性分析。结果发现：(1)车前草、辣木树、鸦胆子种子油提取得率分别为10.9%、35.2%、20.4%，三种植物种子油的总不饱和脂肪酸含量分别为83.05%、80.00%、88.87%，各自所含脂肪酸成分及相对含量差异明显。（2）三种植物中药种子油均检测出维生素E、甾醇、多酚、黄酮等多种微量营养成分，其中维生素E、甾醇、黄酮的含量均接近或超过100 mg/100g，甾醇含量则在3.61-7.57 mg/100g范围间；除甾醇在辣木种子油中含量最高外，维生素E、多酚、黄酮均在车前草种子油中含量最高。（3）车前草、辣木树、鸦胆子种子油的酸值分别为0.36、0.42、0.46 mg/g，碘值分别为106.4、96.8、92.2 g I2 /100 g，皂化值分别为176.2、188.6、193.4 mg KOH/g。(4)三者在所设浓度范围内表现出浓度依赖性DPPH自由基清除效应，车前草、辣木树、鸦胆子种子油各自清除率分别达89%、81%、70%。(5)在体急性毒理测试显示，实验小鼠经三种植物种子油灌胃后，未出现行为、体征、器脏异常及死亡现象。结果表明，车前草、辣木树、鸭胆子等三种植物中药种子油具有作为新型植物油脂资源开发的显著潜力。