排序方式: 共有5条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
食品中抗氧化剂的发展趋势 总被引:12,自引:0,他引:12
综述了食品中油脂氧化的基本过程、天然抗氧化剂的活性成分和抗氧化机理、天然抗氧化剂的开发及不同抗氧化剂协同增效机理和食品抗氧化剂的发展趋势。 相似文献
2.
综述了食品中油脂氧化的基本过程、天然抗氧化剂的活性成分和抗氧化机理、天然抗氧化剂的开发及不同抗氧化剂协同增效机理和食品抗氧化剂的发展趋势。 相似文献
3.
4.
在化学教学过程中,我们发现很多同学不重视化学课的学习,而材料系的学生表现更为突出。这与本专业的学生对化学不熟悉或对化学的重要性以及对当今化学与各学科相互渗透缺乏了解有关。 相似文献
5.
80年代,化学实验方法令人瞩目的变革是微型化学实验(microscal chemical experiment或microscal laboratory)的崛起。这个变革趋势已经引起国际、国内化学界的重视。本篇将阐述微型化实验肋内外研究概况,重点介绍无机化学实验微型化用于学生实验的意义。 相似文献
1