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海藻糖在化妆品中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
海藻糖(α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyra-noside),是一种稳定的非还原性双糖,由两个吡喃环葡萄糖分子与1,1-糖苷键连结而成。海藻糖广泛存在于低等植物,藻类、细菌、真菌、昆虫及无脊椎动物中,既是一种贮藏性糖类,又是应激代谢的重要产物。由于海藻糖是由特殊双糖分子构成的非还原性糖,性质非常稳定,能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜,有效的保护生物分子结构不被破坏,从而维持生命体的生命过程和生物特征。近年来,海藻糖身价倍增,作为保湿剂、生物活性物质的稳定剂和保护剂,可广泛用于生物制剂、医… 相似文献
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