食品厂用酵母发酵力测定方法

介绍了一套检测高糖酵母和低糖酵母质量的简易测量方法,此方法可以简洁、快速地测定酵母的发酵力与发酵速度,以便在馒头与面包生产中更合理地选择酵母的品种。     

都横竖是火样情——湖南省书协秘书长、书法家陈羲明访谈录

陈羲明忙忙碌碌，时而低头思考，比划纸张尺寸，时而泼墨疾书，几个小时后终于坐到我面前。看他不时拢拢自己的及肩长发，那双闪烁着艺术光芒的眼睛，我真的不敢妄自揣测他的年龄，而只能从他的头衔之类来想象他的阅历。想不到他对待消防也像对待他的艺术一样，相当执着和诚恳，硬是推迟了吃饭的时间来接受我的采访。记者（以下简称记）：以您的艺术修养和见识，在从古至今的书法作品里，有没有描述火灾或灭火方面的作品？陈羲明（以下简称陈）：专门记录火灾的书法作品我还没看到过，因为作为艺术创作来讲，古往今来一般都认为是文人雅事，…     

绿豆提取液的抗内毒素作用及提取工艺优化

研究了绿豆提取液对细菌内毒素的清除作用,利用终点显色基质法测定内毒素的含量。结果表明,绿豆提取液在体外具有抗内毒素的作用,并以内毒素的清除率为标准,探讨了不同提取因素对提取效果的影响,最终确定提取条件为乙醇浓度70%,温度60℃,提取时间2h,料液比1∶20,提取物中抗内毒素有效成分含量最高。最后通过两相萃取分离,发现绿豆中抗内毒素成分主要集中在正丁醇提取物中。     

好歌"看"着唱——Winamp的『歌词伴侣』

Ｗｉｎａｍｐ 是电脑ＭＰ３族的至爱 ,历史悠远堪称是各种ＭＰ３播放器中地老大。虽然Ｗｉｎａｍｐ 的版本也在不断地升级更新 ,但是歌曲播放时同步显示歌词这一功能始终未能实现 ,这多少会让欧美歌曲发烧友和喜欢卡拉ＯＫ的电脑ＭＰ３族感到有些不爽。我本人也同样怀有这种遗憾 ,直到有一天我在网上寻找歌词时在一个歌词网站发现了一个好东东————歌词伴侣 (ＬｙｒｉｃｓＭａｔｅ)。这个网站名为“好多歌词”,网址是ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｌｏｔｏｆ．ｃｏｍ／ｌｙｒｉｃｓ,站长汪箴开发制作了这个软件 ,有了这个软件Ｗｉｎａｍｐ就能…