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超声强化超临界CO_2萃取葵粕绿原酸工艺 总被引:2,自引:0,他引:2
绿原酸具有抗氧化、清除自由基、抑制突变与抗肿瘤等生理活性。考察了萃取温度、压力、时间、流体流量和超声功率密度对超声超临界CO2萃取绿原酸的影响,结果表明,超声波的加入可以缩短超临界CO2萃取时间、降低CO2流量和提高萃取率。工艺优化后的条件为:70%乙醇加入量为400mL/100g原料,萃取温度、压力、时间、CO2流量分别为50℃、30MPa、3.5h、3.0L/h,超声频率和功率密度分别为20kHz、100W/L。优化条件下绿原酸的萃取率达4.71% 相似文献
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低聚果糖制备的研究进展 总被引:4,自引:0,他引:4
对近年来国内外生产低聚果糖所用的酶和产酶菌种 ,酶、细胞和菌丝体的固定化技术 ,固定化载体及高纯度低聚果糖制备的研究进展进行了综述 .在此基础上指出 :在低聚果糖的制备过程中 ,主要应考虑降低生产低聚果糖时的葡萄糖生成量、寻找高酶活力菌株、研究简便的固定化方法、寻找更加适宜且廉价的固定化载体 . 相似文献
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采用由声速测量探头与CTS-3600数字式超声探伤仪组成的声速测量装置,对超声波在近临界CO2中传播特性进行了研究。研究结果表明,无论在近临界CO2还是在夹带剂-近临界CO2体系中,超声波的声速和相对声强都是体系(近临界CO2或夹带剂-近临界CO2)密度的函数,随着压力的增大而升高,随着温度的升高而下降。与近临界CO2体系相比,夹带剂-近临界CO2体系中的超声波的声速和声强值要略高,其主要原因可能是夹带剂乙醇的加入增大了体系的密度。 相似文献
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低聚果糖--一种新型的功能性食品基料 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了低聚果糖作为新型功能性食品基料的优异性能,并且对其安全性进行了评价;较详细地介绍了低聚果糖的酶法生产及其在食品中的应用情况。在此基础上对低聚果糖的应用前景进行了一些展望。 相似文献
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高职《酶制剂生产技术及应用》教改探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
《酶制剂生产技术及应用》是生物技术及应用、生物化工工艺等专业的主干课程。主要从教学内容、教学方法与手段及教学考核等方面对该课程教学改革进行了研究。通过优化教学内容,改进教学方法,提高学生对“酶制剂生产技术及应用”这门课程的学习兴趣,改善学生的专业知识结构,提高学生思考问题解决问题的能力。 相似文献
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新型的天然食品保鲜剂——壳聚糖 总被引:16,自引:0,他引:16
对天然保鲜剂--壳聚糖的特性、保鲜机理及其在食品中的应用研究进行了综述。 相似文献