“官兵聚餐”小记

那次小小的聚餐意外地开心，是在离北京七十多里远的一个偏僻的叫做大李庄的村子里。近半个世纪了，每当想起那次聚餐总难以忘怀给我带来的快乐。     

小菜，银发一族的怀旧

已退下多年，近几年来在吃上忽然有了点“无厘头”之感，“无厘头”在于吃小菜上。革中，为了有小菜天天吃月月吃，就不得不年年腌咸菜、腌萝卜干，故而在下也被我家“厨师”溢美一把“好手”，腌的萝卜干，好得就如南京人说的“狗撵鸭子——呱呱叫!”腌的咸菜菜帮浅黄而亮、菜叶青绿而润，吃起来津津有味，菜心麻油一拌、菜头和大排煨汤，用十八频道的品牌标语即是：“好看又有用”!     

千味面

多年来我早餐习惯吃面条，并偏爱制作“千味面”，即以5月2日为例，煮在面里的就有西洋芹鱿鱼卤汁，调猪肚丝的麻辣油卤汁，甚至还将拌黄瓜的香醋、蒜丁一并加入其中，山西人说“下面不加醋，犹如吃抹布”，但仍兴犹未尽又拨了些栗子仔鸡，一款“千味面”就这样制成了。     

超市改变了我家的饮食结构

我家“厨师”常常念叨超市里购物的故事，我爱听，她也“诲人不倦”，多年如此。那日，我给她出了道问答题：在超市“抗战八年”，你体会最深刻的是什么？     

隔行不隔理

因为晨练时有了E的指点，我家“厨师”一步跨入制作回民家常菜的门坎。这是她们已很谈得来以后的事。那天早上在某广场两人一见面，E就先笑了，说自己的胃好像总装不满似的，昨天三顿饭外，吃炒粟子吃煮白果、煮玉米、煮老菱，还有馄饨、锅贴，爱吃鱼、爱吃肉，可怎么好！我家“厨师”赞赏地说，报纸上讲一位106岁老太太没荤菜吃不下饭，能吃不好吗？     

家庭菜谱

现今流行的叫法是菜单，受习惯铺约仍然叫它：菜谱。     

冻饺

1958年12月中，我因在水利工地“放卫星”大会战中吐了血被勒令到医院检查治疗，31日傍晚刚回到驻地就听到水利队的伙计们捎来的话，要我去吃猪肉大葱馅的饺子。     

重托

我曾在生平最难走的泥泞路上挣扎过，终于完成了“荒友”们的重托：