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研究了在辣椒红色素的提取过程中,大孔径树脂对辣椒碱的吸附脱除方法,探讨了影响色素品质和脱辣效果的工艺条件。AB-8树脂对辣椒碱具有良好的吸附,在4.0mL/min的流速和25℃的温度下可有效脱除色素产品中的辣椒碱,色素产品的收率2.71%,色价121(E11c%m260nm)。 相似文献
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辣椒红色素的提取与利用大孔径树脂脱除辣素的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文研究了在辣椒红色素的提取过程中,利用大孔径树脂对辣椒碱的吸附脱除辣素的方法,探讨了影响色素品质和脱辣效果的工艺条件。AB-8树脂对辣椒碱具有良好的吸附,在4·0mL/min的流速和25℃的温度下可有效脱除色素产品中的辣素,色素产品的收率2·71%,色价121(E11C%M260nm)。 相似文献
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研究了槲皮素溶液稳定性的影响因素。结果表明,槲皮素溶液在pH=6.59~7.90条件下比较稳定;在还原剂Na2SO3,NaS2O3中不稳定,而在氧化剂H2O2中较为稳定;碳水化合物对槲皮素溶液的稳定性没有明显的影响;金属离子K^+、Ca^2+、Na^+、Al^3+对槲皮素溶液具有稳定作用,Mg^2+、Zn^2+、Fe^3+对槲皮素溶液的稳定性有不利的影响;高温、自然光照射对槲皮素具有降解作用。 相似文献
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