原木灵芝提取浓缩工艺研究初报

原木灵芝分批投料分别进行二次提取后，合并滤液；分两个阶段进行真空浓缩：先浓缩成流浸膏（１ｍｌ相当于１ｇ灵芝），再进一步浓缩成浸膏（波美度１７～１８°Ｂｅ）。以浸膏固形物计，平均浸提得率为３．０％。本文除介绍原木灵芝提取浓缩条件及操作要点等外．还测试分析了灵芝流浸膏、浸膏中总磷量、游离氨基酸及全氨基酸含量。     

有机姬松茸浸膏粉化学成分及体外抗氧化活性

以有机栽培姬松茸子实体为原料提取加工生产浸膏粉.分析结果表明:有机姬松茸浸膏粉中水分、粗蛋白、总糖、还原糖、多糖和灰分等的含量分别为7.56 ％～7.72％、25.2％～28.72％、41.76 ％～45.3％、7.39％～7.81％、23.70％～27.55％和6.88 ％～7.2％,含有较低的粗脂肪(0.14％～0.4％)、粗纤维(0.27％～0.4％)成分;含有18种氨基酸,总量为12.66 mg/100 mg.有机姬松茸浸膏粉中人体必需常量和微量元素磷、钙、镁、锌、铁、锰、铜等的含量分别为1.86 mg/g、550μg/g、10 600μg/g、11.2 μg/g、38.9μg/g、14.2 μg/g和7.3μg/g,其重金属元素镉(Cd,0.13 μg/g)、砷(As,＜0.20 μg/g)、铅(Pb,0.20 μg/g)和汞(Hg,0.016 μg/g)的含量较低,达到WM/T2-2004《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》限量要求.体外抗氧化活性测定结果表明,姬松茸提取物具有较强的DPPH自由基清除能力,并且呈明显的剂量效应关系,半数清除浓度达到0.417 mg/mL,还具有较强的还原能力和总抗氧化能力,其半数有效浓度达0.565 mg/mL和0.850 mg/mL.     

灵芝保健饮品的研制与生产

灵芝保健饮品的研制与生产陈体强，李开本，朱培根，何修金，曾辉（福建圣灵保健品技术开发联合公司）近年来，微型饮剂（ｍｉｎｉａｔｕｒｅｂｅｖｃｒａｇｅ）以其小巧玲庞之瓶装，以及强身健体之功效而风糜日本、韩国。这种被称为保健饮品的新型饮料，虽然容量仅有１０...     

灵芝孢子油中脂溶性维生素含量及其体外抗氧化活性研究

采用超临界CO2流体萃取灵芝孢子油,在压力30 MPa和温度40℃条件下进行萃取(CO2流量25 L/h,时间2.0 h),在8 MPa和45℃条件下进行分离,灵芝孢子油的平均得率为24.35%,提取率达95.08%。高效液相色谱分析结果表明:灵芝孢子油中的脂溶性维生素D2、维生素D3、维生素E的含量分别为15.13、14.68、7.15μg/g。体外抗氧化活性检测结果表明:灵芝孢子油具有较强的DPPH自由基和超氧阴离子自由基清除能力,并且呈明显的剂量效应关系;当样品质量浓度达800μg/mL时,对DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除率可达89.1%和41.3%,较接近于抗氧化剂BHT和芦丁;但对ABTS自由基的清除作用较弱。     

柱前衍生与柱后衍生法检测紫芝药材中氨基酸

采用柱前衍生法和柱后衍生法测定紫芝药材中氨基酸成分,分析氨基酸分析仪(离子交换色谱分离-柱后衍生)和高效液相色谱仪(柱前衍生-反相液相色谱分离)在氨基酸测定上存在的异同。结果表明两种方法在测定同一样品时,在丝氨酸、异亮氨酸和脯氨酸等组分检测上的差异显著。     

超临界CO2萃取灵芝孢子油工艺条件的响应面优化

对超临界CO2萃取灵芝孢子油的工艺条件进行响应曲面法优化探讨。结果表明:以灵芝孢子油得率为响应指标,拟合二次多项式回归曲线,分析得出萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量对得率有显著性影响,确定优化的萃取条件为:萃取压力29 MPa,萃取温度35℃,萃取时间3.5 h,CO2流量20 L/h。在优化条件下灵芝孢子油萃取得率可达26.13%。     

原木灵芝原粉显微形态观察及营养成分分析简报

营养成分初步分析结果表明：灵芝子实体含水分9．80～10.00％，粗蛋白9．71～11．83％，粗脂肪2．51～6.21％，总糖22.9～25.5％，粗纤维41．0～48．8％。灵芝历来被视为补益类中药材，实际上也是一种子实体木质化的食用菌。由于粗纤维含量几乎占一半，因此灵芝不能直接食用而需经提取、浓缩或微粉碎等工艺处理。原木灵芝原粉是原木灵芝经一般机械粉碎后采用超声速超微气流粉碎（Supersonicsuperfinefluidenergymilling）新工艺处理得到的纯粹微粉末。扫描电镜观察结果表明：原水灵芝原粉呈纤维状，长度10～120，直径1．2～4．spin。一般化…