序言

盐,“食肴之将”,“国之大宝”。 盐业在中国是一个举足轻重的产业部门。它既供应广大人民日常生活不可或缺的必需品,又为历代封建王朝提供巨额丰厚的财税。中国食盐的生产和流通因此历史悠久,源远流长,在历代政治、经济、文化诸方面都占有重要的地位,产生了深远的影响,形成了丰厚的积淀。自周秦以来,有关盐的文献史料非常丰富,“上自史传,下迄志书,     

直辖以来的重庆盐业

1997年重庆直辖,全市盐行业的管理体制成建制由原四川省整体划转到重庆市。新设立的重庆市盐务管理局(市盐业总公司)在市委、市政府的领导下,抓住重庆直辖的大好机遇,本着边建设边工作的原则,按照中央和重庆市委、市政府对经济工作的要求,理顺盐业管理体制,贯彻盐业政策法规,加快盐业地方立法,维护食盐专营秩序,加强盐政执法工作,深化企业改革,加速资产重组和产业结构调整,改善经营管理,提高了盐业经济运行质量和效益。回顾六年的发展历程,重庆盐业各方面工作都取得了较好的成效,实现了持续稳定、健康发展的良好局面。 一、行业经济实力明显增强 至2002年末,全市盐业企业实现工业总产值21856万元,比直辖前的1996年的11700万元,增长86.80％;原盐产量达52.21万吨,比直辖前的1996年的38.30万吨,增长36.32％;地产盐收购22.31万吨,比1996年的6.47万吨,增长244.82％;全市盐的销售量达29.79万吨(不含两碱工业用盐),比1996年的22.67万吨,增长31.41％;全市盐业销售收入59476万元,比1996年的28375万元,增长109.61％;全行业实现税利总额8997万元,比1996年的216万