库尔勒香梨“黑头病”病原菌的分离和初步鉴定

近年来,库尔勒香梨在贮藏中极易发生一种新型微生物病害--"黑头病"。本文对香梨黑头病病原菌分离、纯化和形态学进行初步鉴定。其结果表明,侵染黑头病香梨的病原菌有七株病原菌,分属于枝孢属(Cladosporium,简称C)、青霉属(Penicillium,简称P)、链格孢属(Alternaria,简称AL)和曲霉属(Aspergillus,简称AS),同时通过致病性实验确定致病菌为真菌界(Fungi)半知菌亚门(Deuteromycotina)丝孢纲(Hyphomycetes)丝孢目(Hyphomycetales)暗色孢科(Dematiaceae)枝孢属(Cladosporium)。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定动物肌肉组织的14种激素

建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定动物肌肉组织中的14种激素残留量的分析方法.试样经乙酸乙酯提取,固相萃取法净化后,以甲醇和乙酸铵甲酸缓冲溶液为流动相,进行梯度冼脱,HSS T3液相色谱柱分离,采用多反应监测(MRM)模式,外标法定量,正负离子同时扫描检测.结果表明,14种激素的方法检出限为0.3～1.0μg/kg;在0.5～50μg/kg线性范围内,线性关系良好,相关系数均大于0.99;添加2、5、10μg/kg 3个不同浓度水平的平均回收率在72.48％～114.52％之间,相对标准偏差(RSD)在3.93％～11.17％之间.该方法具有灵敏度高,结果准确,选择性好等特点,可以满足动物肌肉组织中多种激素残留的同时测定.     

动物源性食品中磺胺类药物残留前处理和检测方法研究进展

磺胺类药物是一种广谱性抗菌剂,由于其价格低廉、性质稳定,被广泛用于治疗畜禽的感染性疾病.但是由于使用不当造成在动物机体中的富集,直接或间接地对环境及人体造成一定的毒副作用,引起人体内对细菌耐药性的增加,同时也成为动物源性食品的安全隐患.为全面了解磺胺类药物在动物源性食品中残留的检测现状,本文就动物源性食品中磺胺类药物残留检测的样品前处理与检测方法进行了综述.