一种新的产生和检测过氧亚硝基的化学发光体系

研究产生和消除过氧亚硝基（Peroxynitrite anion,ONOO^-）是自由基生物学和医学的一项紧迫任务。为此,建立了一种新的产生和检测ONOO^-的化学发光体系,并评估了检测的最佳条件。该方法为：10mmol／L羟胺与0．5mol,LNaOH、1mmol／L、乙二胺四乙酸二钠（Disodium ethylenediamine tetraacetate,EDTA）反应产生ONOO^-,随后用MnO2粉末过滤反应液以除去H2O2,然后在测量管内加入100μL抗氧化剂和860μL0．Imol／L的碳酸盐缓冲液（pH10）,再加入40μL过滤后的ONOO^-反应液、混匀、延迟10s,测10s化学发光强度。以抗氧化剂茶多酚、抗坏血酸、芦丁和黄芩苷作清除ONOO^-的实验。结果表明,本体系是一种灵敏价廉、可靠易行的筛选ONOO^-清除剂的新方法。     

三种芳香植物抑菌比较及GC/MS分析

应用抑菌扩散法测定和比较了香桃木、薰衣草薄荷、迷迭香精油和残渣水提物的抑菌差异,进一步研究了精油经pH、温度、紫外处理后的抑菌稳定性,并对精油组分进行气相-质谱（GC/MS）分析。结果表明：3种精油均有明显的抑菌作用,且具有很好的抑菌稳定性。薰衣草薄荷精油抑菌活性明显高于其余两种精油,而香桃木精油和迷迭香精油的抑菌效果相差不大。GC/MS分析发现,精油中萜类物质含量分别为香桃木59.80%、薰衣草薄荷79.63%、迷迭香60.36%。残渣水提物提取率远高于精油,然而抑菌敏感性低于精油,并表现为香桃木〉迷迭香〉薰衣草薄荷。     

CO3·-化学发光体系的研究和应用

·OH与碳酸盐反应产生CO3·?并产生化学发光。研究了其发光行为,对影响化学发光强度的实验因素进行优化,建立了检测CO3·?的化学发光体系。该体系由80μL2mmol/LCuCl、110μL6.5mmol/LH2O2和810μL75mmol/L碳酸盐缓冲液(pH9.8)组成,反应总体积为1mL。该体系具有简便、快速、灵敏和价廉的优点,已成功地应用于检测茶多酚、芦丁和槲皮素清除CO3·ˉ的能力,结果满意。     

鼠尾草叶提取物清除自由基、抗氧化作用的研究

采用四种化学发光体系和两种比色体系研究鼠尾草叶提取物直接清除自由基的能力。结果表明,鼠尾草叶提取物能有效地清除O2·、·OH和DPPH·,减轻或消除·OH对DNA的氧化损伤,抑制脂质过氧化。因此鼠尾草叶提取物是有效的、多功能的天然抗氧化剂和自由基清除剂,是值得进一步开发利用的天然产物。     

茶多酚和檞皮素清除自由基作用的研究

本文用化学发光(CL)、顺磁共振(ESR)及脉冲辐解(PR)三种方法,研究了茶多酚和檞皮素的清除0_2~-和OH的能力。结果表明:茶多酚和檞皮素都能有效地清除自由基,茶多酚的效果较好。三种方法所得的结果,完全一致。