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粗细度是评价小麦粉食品品质好坏的一项重要指标,在生产中提高筛理效果,合理的小麦粉颗粒粗细能有效保证小麦粉质量。选取1M磨磨下物分别通过CB36、CB39、CB42、CB46、CB50、CB54号筛,收集筛下物并分别进行试验对比。探讨同道物料中,不同粒度对面粉品质的影响。结果表明:不同粗细度、不同白度的小麦粉在制做成馒头、面条后,色泽上并无多大区别。 相似文献
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乳品的冻结点和冻结率 总被引:2,自引:0,他引:2
乳品和其它类食品一样,其所含之水分,并非纯净之水,而是溶有多种不同溶质的水溶液。所以,根据溶液的依数性质,在乳品的冻结过程中,例如生产中常见的冰淇淋、雪糕等冷饮乳制品的冻结,水分从乳品的水溶液中开始析出而变成结晶冰时的温度——乳品的冻结点将必然会低于纯水的冰点0℃,这个现象称为乳品 相似文献
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对Q345R钢在湿硫化氢环境中预腐蚀低周疲劳性能进行了研究,以硫化氢溶液的浓度和预腐蚀时间为环境因素.低周疲劳试验在MTS-809疲劳试验机上进行,对各试验组的结果数据进行回归分析,得到各试验组环境下Q345R钢的循环应力-应变曲线、应变-寿命曲线等低周疲劳特性.不同试验环境下的预腐蚀低周疲劳结果表明,材料循环应力应变响应特性不受环境因素影响,为循环硬化特性;预腐蚀时间因素对材料低周疲劳寿命的影响比硫化氢溶液的浓度因素显著.试样断口为典型的低周疲劳断裂形貌,裂纹扩展阶段为脆性准解理断裂特征. 相似文献
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轧机微尺度可控辊系研制 总被引:2,自引:0,他引:2
在笔者提出的轧机辊系微尺度行为可控理论框架下,经过对2200mm铝箔中轧机工作辊轴向力进行大量的在线测试,开发研制了2200mm铝箔中轧机微尺度可控辊系。该辊系具有工作辊和支承辊平行度调节、工作辊轴承座和机架窗口间安装间隙的控制、工作辊辊系空间自位、轴向力可视检测及热补偿等性能。在800-1550m/min不同轧制速度下的工业试验结果表明,通过微量调整工作辊相对支承辊的交叉角可以改变作用于工作辊的轴向力大小,甚至改变其作用方向,将轴向力控制在轴承寿命允许限度之内;显著增加工作辊轴承座固有频率以改善其振动特性,证实了微尺度可控辊系理论框架的正确性,为根治长期困扰2200mm铝箔中轧机工作辊止推轴承(双列角接触球轴承)短寿烧损和轧机被迫降速运行的病状奠定了理论基础。 相似文献
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