生物滴滤塔处理甲苯工艺过程的影响因素研究

采用陶粒为填料的生物滴滤塔降解甲苯,实验研究了浓度和气、液体流量对甲苯降解能力的影响,实验结果表明,随着气、液体流量的增大,净化效率降低。对影响气体进出口温差的因素和填料床内液膜温度分布的结果进行实测和分析发现：进口甲苯浓度和液体流量、气体进出口温差成正比,而与气体流量成反比。液膜在填料床内的温度分布是沿塔高先降低后升高。     

新型抗凝血生物材料的合成及其血液相容性的研究

以聚丙烯酰胺和肝素作为单体,通过溶液共混合成了侧链液晶聚丙烯酰胺,并与聚醚氨酯交联共混．制得了聚醚氨酯／液晶抗凝血复合膜材料,并通过IR、DSC、SEM对复合膜材料的液晶性进行了表征。将复合膜用于体外实验。通过观察溶血率和复钙化时间来对其血液相容性进行了表征。研究结果表明液晶复合膜具有较好的抗凝血性能。     

复合桑叶米乳保健饮料的研制

以桑叶、糯米为原料，研制出一种富含膳食纤维的营养保健型复合饮料——桑叶米乳，并利用单因素实验和正交实验对桑叶米乳饮料的配方工艺参数、稳定性、关键工序等进行了比较分析，得出最优化生产工艺，即混合汁：糖=96：4，桑叶汁：米乳=0．25：1，米乳：稳定剂=1000：2。     

两相真空高压均质机制备丝素蛋白包埋O/W乳液及其稳定性

通过两相真空高压均质机制备了丝素蛋白包埋的玉米油乳液.pH＝7时,对不同丝素蛋白浓度(0.2%～3%(质量分数))包埋的玉米油(10%(质量分数))乳液表面电位、粒径大小及表面形貌进行了表征,确定了最佳丝素蛋白用量为1%(质量分数),在此最佳用量下,乳液表面电荷为-28.1mV,粒径d43为5.18μm.此外,研究了pH＝2～8对乳液体系物理稳定性的影响,环境pH＝2、3、6、7、8时,乳液十分稳定;pH＝4、5时,乳液不稳定,这是由于该pH值靠近丝素蛋白等电点,表面电荷趋于0mV,乳液液滴间缺乏静电排斥而形成凝集.结果表明,采用两相高压均质机可制备丝素蛋白包埋的玉米油乳液.     

黄水诱导制曲初探

大曲是酿造浓香型大曲酒的重要原料，大曲的质量直接关系着白酒的质量，为提高大曲的质量，通过在制曲过程中添加黄水进行诱导；通过在拌料过程中加入一定比例(质量比：5％、10％、15％、20％、25％)的黄水来制曲，以确定添加黄水对大曲生产的影响；添加了黄水的大曲各项指标与同批次的对照曲相比各有优劣，综合比较。添加黄水量为20％的大曲质量较高。在制曲过程中添加适当量的黄水有宜于提高大曲的品质。     

淡雅型基酒开发的试验研究

该文研究了以多粮(即高粱35％，玉米10％，大米25％，小麦15％，糯米15％)为原料，分别以不同的发酵剂代替传统的大曲，酿制一种淡雅型基酒的工艺。试验结果表明，麦粉加干酵母代替大曲作为发酵剂所酿基酒的各项理化指标均高于麦芽代替大曲组，且与对照窖接近，达到预期的效果。     

肝素化结合方式及本体材料的研究进展

主要阐述了抗凝生物材料3种不同方式的肝素化方法——离子键合、共价键合和物理结合以及生物本体材料的研究及发展。同时，对各种方法进行了比较和评述。     

桑叶米乳饮料的生产工艺研究

以桑叶、糯米为原料,采用烘干、打浆、浸提、酶处理、调配均质等加工工艺,研制出一种富含膳食纤维的营养保健型饮料-桑叶米乳,并在实验中解决了米乳中由于含淀粉质较多而易沉淀的问题,最后提出了合理的生产工艺流程。