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目的 研究马关县不同产地草果中氨基酸含量与组成。方法 采用Biochrom30+型氨基酸分析仪检测5个乡镇产草果中氨基酸。结果 草果M2、M4、M5检出17种氨基酸,7种必需氨基酸;草果M1、M3检出16种氨基酸,未检出蛋氨酸,且不同产地草果的氨基酸具有差异。草果TAA为36.02mg/g~45.79mg/g,EAA为14.71mg/g~16.42mg/g,以谷氨酸(6.67mg/g),天冬氨酸(4.72mg/g)含量较高。氨基酸比值系数法显示草果中蛋氨酸+胱氨酸、赖氨酸均为不足,亮氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸、缬氨酸均为过剩,第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸。草果中呈味类氨基酸和药用氨基酸含量丰富,分别占TAA的89%、64%。SRC比值系数分显示草果M2得分最高,为65.40。结论 不同乡镇产草果中的氨基酸含量有显著差异,综合分析氨基酸营养价值最高的是草果M2。 相似文献
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利用米曲霉固态发酵苏麻饼粕制备抗氧化肽粗提物,以其多肽含量和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为指标,对影响米曲霉固态发酵苏麻饼粕的发酵时间、发酵温度、接种量、液料比4个因素进行单因素试验,并在此基础上进行响应面优化.结果表明,米曲霉固态发酵苏麻饼粕的最佳工艺条件为发酵时间48 h,发酵温度28℃,... 相似文献
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在唐山震后恢复建设时我公司设备机械厂共制作安装20榀(面积1万多m~2)网架结构工程中,有3榀是国内有数的三层螺栓球节点网架,工程质量得到专家和建设单位的好评。现介绍工厂保证螺栓球节点网架零部件制作质量的做法。 相似文献
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中、日、韩青少年运动会网球馆,采用双层双曲壳体空心球网架,网壳用地面和空中相结合的安装方案。本文主要介绍三维空间体系的控制及施工工艺。 相似文献
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目的 研究刺通草各部位营养成分, 评价其氨基酸营养价值。方法 通过对刺通草花苞、嫩叶、老叶、茎皮等部位的蛋白质、总灰分、氨基酸、氮、磷、钾、钙进行测定与分析, 综合评价各部位的营养情况。结果 刺通草不同部位的营养成分存在差异, 花苞的蛋白质及氮、磷、钾含量最高, 分别为18.60%, 2.98%、0.512%、3.00%; 茎皮中总灰分和钙含量最高, 分别为31.32%、7.28%, 约为花苞和叶的3倍。各部位均检测到16种氨基酸和6种必需氨基酸, 总氨基酸含量为47.59~106.57 mg/g, 必需氨基酸含量为17.07~38.14 mg/g, 必需氨基酸占总氨基酸含量的34.70%~40.27%。精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸为花苞和茎皮的主要氨基酸; 谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸为嫩叶和老叶的主要氨基酸; 刺通草各部位的第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸; 各部位呈味氨基酸和药用氨基酸含量丰富,分别占总氨基酸的88%和56%以上。各部位的氨基酸比值系数分(score of ratio coefficient of amino acid, SRC)值介于65.42~71.11之间, 平均值为67.16。结论 刺通草花苞的蛋白质等营养含量丰富, 叶的氨基酸营养价值较高, 茎皮中钙含量非常丰富。本研究可为刺通草资源开发和利用提供科学参考。 相似文献
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以α-硫辛酸(ALA)为模板分子,N-乙烯基己内酰胺(NVCL)为温敏性功能单体,在制备硫辛酸分子印迹聚合物(ALA-MIPs)的基础上,结合膜技术,选用聚丙烯腈(PAN)和聚偏氟乙烯(PVDF)作为成膜材料,以异相粒子填充膜法制备了ALA-MIPs共混膜,通过扫描电镜考察了分子印迹膜(MIM)的微观形貌,研究了机械性能、亲水性、吸水性、ALA的释放特性。结果表明,PVDF膜具有更好的机械性能和疏水性能,PAN膜有较好的ALA释放量,两者都在20℃下存在温敏性释放。通过测定分子印迹膜在植物油中的POV值,发现PAN-MIM膜有更好的抗氧化效果。 相似文献
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采用自组装法制备明胶-壳聚糖-肉桂精油天然涂膜液,以天然涂膜液的粒径及其对肉桂精油的包埋率为指标,在单因素试验的基础上,利用正交试验确定制备天然涂膜液的最佳工艺,并采用抑菌圈法研究该天然涂膜液的抑菌效果.结果表明,制备天然涂膜液的最佳工艺为明胶质量浓度6 mg/mL,壳聚糖质量浓度3 mg/mL,肉桂精油质量浓度3 m... 相似文献