酶法提取天麻中天麻素的工艺研究

研究了酶法提取天麻中天麻素的工艺条件。采用高效液相色谱法检测天麻素的含量,通过单因素和正交试验确定了天麻素的提取工艺条件。天麻中天麻素的最佳提取工艺为:酶用量50 U/g,液料比25:1,提取时间3.0 h,提取温度100℃,在此工艺条件下,天麻素得率为7.80 mg/g。上述提取条件是较优的,酶法用于天麻中天麻素的提取是可行的。