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轻工业
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1.
恋爱豆腐果
付继仁
陈石麟
《中国食品》
1983,(7)
贵阳的“恋爱豆腐果”是一种大街小巷到处可见的小吃品种,为何冠以这么一个富有诗意的名字呢?据说那是在抗日战争时期,苏州玄妙观有个卖油炸臭豆腐的张某人,因兵荒马乱,生意作不下去,只好带着女儿樱樱逃难贵州.原想投奔在贵阳发迹的一门远亲.谁知受尽千辛万苦来到贵阳后,方知那亲戚早已迁往他乡.张某人病累急火交加,一命呜呼.女儿一人流落异地,为了生活,只好到一家豆腐坊当杂工,她和坊主讲明:只管饭,不要工钱,但要把卖剩下的豆腐给她些.
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