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以玉米、大豆、脱脂奶粉为主要原料,用膨化加工手段生产铁锌强化营养粉。按科学配方对饼干、酥糖进行强化,生产出铁、锌、维生素C强化饼干和强化酥糖。并对儿童进行了补铁补锌强化食品的疗效观察,效果较好。 相似文献
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陈辛平 《河南工业大学学报(自然科学版)》1987,(2)
本文在对河南粮食食品生产和科研情况的调查分析基础上.对如何发展河南的粮食食品工业,提出了若干建议. 相似文献
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小麦中麸皮的含量占13.5%左右,在加工面粉时被除去,成为面粉加工的副产品——麦麸。过去,麦麸一直被用来做饲料,而无人愿意食用。现在,人们研究发现,麦麸中含有多种营养成份:水分 相似文献
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