广林9号桉叶多酚抗氧化活性研究

采用不同极性有机溶剂对广林9号桉叶提取物进行系统萃取分离,用福林-酚法测定各组分的总酚含量,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2＇-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)、还原能力3种体外抗氧化活性方法测定了桉叶各组分的抗氧化活性。结果表明,不同萃取组分中,乙酸乙酯组分总酚含量最高,达到502.67mg/g;其对DPPH自由基和ABTS＋·的清除能力和还原能力也最强,优于阳性对照物茶多酚,其清除两种自由基的IC50分别为0.097mg/mL 和0.034mg/mL;通过总酚含量与抗氧化活性比较发现,其抗氧化活性与总酚含量成正相关,由此判断桉叶提取物的抗氧化活性成分主要为多酚类物质;桉叶粗提物中多酚含量达到30%以上,与茶叶粗提物中多酚含量相当,具有开发意义。     

亚临界萃取茶籽油的工艺研究

本文以油茶籽为原料,采用新型的亚临界流体技术和分子蒸馏技术相结合的工艺,对制备高品质茶油最佳工艺条件进行研究。以出油率、色泽、苯并芘含量等为考察指标,得出亚临界流体技术的最佳萃取条件为：原料堆密度0.7 kg/L,萃取时间50 min,萃取压力0.5 MPa,温度45℃,萃取率可高达99.12%,与传统压榨工艺相比,提高约15%;分子蒸馏最佳精制条件为：温度160℃,真空度为1.0~2.0 Pa,精制油酸价降为0.22 mg/g,比传统工艺下降70.87%,苯并（α）芘含量则未检出。本研究所得工艺具有快速、环保、成本低和工艺简单的特点,制备的茶油品质达到国家一级油标准。     

山莓叶抑菌活性物质的提取、抑菌效果及其化学成分初步研究

采用80%乙醇、水、石油醚3种不同溶剂提取山莓叶中抑菌活性成分,通过抑菌实验结果表明:山莓叶提取物中,其中80%乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾志贺氏菌均具有较强的抑制作用,水提取物抑茵作用较弱,石油醚提取物无明显抑茵作用:其中三种提取物对酵母的抑制作用均较弱;80%乙醇提取物对金黄色葡萄球茵、痢疾志贺氏菌、大肠杆菌和酵母的最小抑菌浓度(MIC)为6.25～12.5 mg/mL;80%乙醇提物经30、50、80 ℃的温度各处理2 h,121℃下处理20 min:光照6～18 h,pH5～7仍具有很好的抑菌效果;系统预试实验初步表明:山莓叶乙醇提取物中主要含有多糖及其甙类、鞣质、黄酮类、酚类物、强心甙、有机酸以及香豆素、甾体、萜类等成分.     

利用兔离体肠模型研究山莓叶的抗腹泻作用机理

以山莓叶醇提物(RE)和对羟基肉桂酸乙酯(EC,活性跟踪分离到的山莓叶中活性较强的物质)为材料,以兔离体肠运动为模型,研究了RE和EC抑制肠管运动的剂量效应,同时考察了RE和EC分别与抗腹泻相关的4个关键通道的4种致痉剂(乙酰胆碱、酚妥拉明、组胺和氯化钡)对肠管运动的影响。结果表明:RE浓度为1~10 mg/m L范围内,肠管的张力增量变化率(TVP)均为30%以上,且RE浓度为4 mg/m L时,TVP达到45.37%;浓度10~800μg/m L范围内,EC对肠管运动的抑制作用均极显著高于阿托品(P0.01),且EC浓度为400μg/m L时,TVP达到最大(70.45%);RE主要通过作用于乙酰胆碱通道胆碱能M受体和组胺通道来抑制肠管运动;EC主要通过作用于肾上腺素α受体、组胺通道和钙离子通道来抑制肠管运动。因此,RE和EC是抗腹泻的高效的多靶点药物,且RE中的EC的抗腹泻效果极显著优于阿托品。     

西藏开菲尔中抑菌活性物质的提取及抑菌效果研究

采用水提取西藏开菲尔（Kefir）中的抑菌活性成分,用K-B纸片法测定提取物对常见的革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌、部分真菌和霉菌的抑菌活性,并检测了用不同的pH、温度、光照处理后提取物的抑菌效果。研究结果表明,Kefir提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌、黄曲霉和啤酒酵母均有明显的抑制效果,最小抑菌浓度（MIC）在6.25～12.5mg/mL之间,与尼生素相比,抑菌效果相当,抑菌谱更广;提取物在酸性和中性条件下抑菌活性稳定,而在碱性条件下抑菌活性减弱,且具有较好的热稳定性和光稳定性。      

番石榴叶中广寄生苷和番石榴苷的降糖作用

目的：研究番石榴叶、广寄生苷和番石榴苷的降糖活性和相关性。方法：采用反相高效液相色谱法测定不同月份番石榴叶中番石榴苷和广寄生苷的含量;建立降糖脂肪细胞模型,测定不同季节番石榴叶提取物的降糖活性;给药干预后,测定细胞培养液中游离脂肪酸的含量,采用Western blotting法测定脂肪细胞膜葡萄糖转运蛋白4（glucose transporter 4,GLUT4）表达。结果：6-9月份番石榴叶中番石榴苷和广寄生苷的含量较高,同时6-9月份番石榴叶的降糖活性也最好,降糖活性与化合物含量存在正相关性。番石榴叶提取物、番石榴苷和广寄生苷均能显著促进脂肪细胞膜上GLUT4蛋白的表达;番石榴叶提取物、番石榴苷和广寄生苷均能显著抑制游离脂肪酸的释放,降糖活性和抑制脂肪分解也存在正相关性。结论：番石榴苷和广寄生苷两种黄酮苷类化合物是番石榴叶降糖、抑制游离脂肪酸释放的主要活性物质基础。     

山莓叶中有效成分的分离鉴定及其生物活性研究

本文以山莓叶乙醇提取物为研究对象,通过溶剂萃取、硅胶柱层析、结晶等方法进行分离纯化。采用核磁共振(NMR),质谱(MS)、红外光谱法(IR)及与文献对比的方法对其分离的单体进行结构鉴定。利用刃天青96孔板微量稀释法、MTT法研究单体化合物的抑菌及抗肿瘤活性。研究结果表明:从山莓叶中分离纯化物经结构鉴定分别为:三萜化合物类2α、3β、23α-三羟基-12-烯-28-乌苏酸(1)和黄酮类化合物山奈酚-3-O-β-D-(6’’-对羟基桂皮酰基)-葡萄糖苷(2);抑菌实验表明化合物1对供试的大肠杆菌、痢疾志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌最低抑菌浓度分别为:15.6μg/m L、15.6μg/m L、31.25μg/m L、15.6μg/m L,化合物2的最低抑菌浓度分别为:31.25μg/m L、62.5μg/m L、62.5μg/m L、62.5μg/m L。化合物1对Hep G2、MCF-7、OVCAR3的半数抑制率(IC50)分别为:34.2μM、60.43μM、62.3μM。化合物1具有很好的抑菌和较好的抗肿瘤活性。而化合物2对Hep G2、MCF-7、OVCAR3细胞的抑制作用不明显。     

不同油茶籽油提取工艺中苯并（α）芘形成的溯源

不同提取工艺油茶籽油中苯并（α）芘含量有较大差异,本文利用HPLC追踪检测不同提取工艺中各工序茶油中苯并芘的含量变化情况,结果表明：溶剂浸出法中,苯并芘主要来源于毛油在脱除溶剂过程中的两次蒸发,最高达2.54μg/kg;压榨法中,苯并芘主要来源于原料蒸炒,最高达26.55μg/kg。随着后续精炼工序的进行,以上两种工艺中的苯并芘含量都不断减少,其中脱色工序能够去除大部分苯并芘。亚临界萃取茶油中未检出苯并芘。本研究为茶油生产过程中降低苯并芘提供关键控制点,并为选择最佳工艺提供理论依据。     

蛹虫草多糖的纯化及其分子量的测定

以蛹虫草子实体为材料,对水提醇沉、硫酸锌盐去蛋白后获得蛹虫草粗多糖（CP）进行分离纯化。采用膜分离技术、DEAE．52柱层析及SephadexG-100柱层析对CP进行分离纯化,并使用高效凝胶渗透色谱法（HPGPC）测定各组分多糖分子量,以表征不同路径所得多糖的分子量分布。结果表明：CP经膜过滤、DEAE-52柱层析及SephadexG-100进一步柱层析得到多糖组分CP2-c2-s2,经HPGPC法鉴定,CP2-c2-s2为均一多糖组分,其平均分子量为20200Da。     

山莓叶醇提物对不同模型小鼠腹泻的影响

本文研究了山莓叶醇提物（RE）对四种不同类型小鼠腹泻的影响。采用番泻叶、蓖麻油、硫酸镁、致泻大肠埃希氏菌建立不同小鼠腹泻模型,分别设置空白对照组（BC）、模型组（MC）、阳性药物组、山莓叶醇提物高（RH）、中（RM）、低剂量组（RL）6个组,观察稀便数、稀便级,计算腹泻指数。结果表明,与MC相比,RE对抗番泻叶所致小鼠腹泻肚3h内的腹泻指数均极显著降低（P〈0．01）;RH和RM对抗蓖麻油所致小鼠腹泻0～5h内的腹泻指数均显著降低（P〈0．05）;RM对抗大肠埃希氏菌所致小鼠腹泻0-2h内的腹泻指数极显著降低（P〈0．01）;RM和RH对抗硫酸镁所致小鼠腹泻指数均仅在吐1h内明显降低（P〈0．01）。山莓叶醇提物对番泻叶、蓖麻油和致泻大肠埃希氏菌导致的小鼠腹泻有显著抑制作用,对硫酸镁所致腹泻的干预作用较弱。